Coñac Grande Champagne envejecido en barricas de roble durante 10 años.
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Este viñedo, situado en Eraville, a poca distancia de Segonzac, la capital del Grande Champagne, tiene sus orígenes en 1730. La propiedad fue pasando de generación en generación hasta que Jean Luc Pasquet heredó la propiedad en 1970. No fue hasta 1977 cuando Jean Luc Pasquet comenzó a embotellar su producción.
El viñedo se mantiene en agricultura ecológica y está plantado con la variedad de uva Uni-Blanc, una de las tres variedades de uva de la región Cognac. Este viñedo también cuenta con algunas cepas de Folle Blanche, la uva rey de la región de Cognac antes de la crisis de la filoxera a finales del siglo XIX. Esta variedad de uva muy frágil dio lugar a eaux de vie de una finura y riqueza incomparables, tanto olfativas como gustativas.
La Casa cría varias calidades de Cognac de diferentes edades bajo etiquetas específicas para cada calidad.
La Casa cría varias calidades de Cognac de diferentes edades bajo etiquetas específicas para cada calidad
