Jean-Luc Pasquet L'Organic 10 Cognac Grande Champagne
Jean-Luc Pasquet L'Organic 10 Cognac Grande Champagne

Jean-Luc Pasquet L'Organic 10

Cognac - Grande Champagne - Premier Cru de Cognac - XO - Jean-Luc Pasquet

Coñac Grande Champagne envejecido en barricas de roble durante 10 años.

70,52 $ 70,52 $ Sin IVA.
Botella de 0,70 L con estuche
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Características
Jean-Luc Pasquet

Jean-Luc Pasquet

Este viñedo, situado en Eraville, a poca distancia de Segonzac, la capital del Grande Champagne, tiene sus orígenes en 1730. La propiedad fue pasando de generación en generación hasta que Jean Luc Pasquet heredó la propiedad en 1970. No fue hasta 1977 cuando Jean Luc Pasquet comenzó a embotellar su producción.

El viñedo se mantiene en agricultura ecológica y está plantado con la variedad de uva Uni-Blanc, una de las tres variedades de uva de la región Cognac. Este viñedo también cuenta con algunas cepas de Folle Blanche, la uva rey de la región de Cognac antes de la crisis de la filoxera a finales del siglo XIX. Esta variedad de uva muy frágil dio lugar a eaux de vie de una finura y riqueza incomparables, tanto olfativas como gustativas.

La Casa cría varias calidades de Cognac de diferentes edades bajo etiquetas específicas para cada calidad.

La Casa cría varias calidades de Cognac de diferentes edades bajo etiquetas específicas para cada calidad

Descripción Jean-Luc Pasquet L'Organic 10

Se trata de un coñac Grande Champagne, clasificado como Premier Cru, cuyos vinos han sido cosechados y destilados en doble tostado en el terruño de Eraville, un pequeño pueblo enclavado en el fondo de las laderas de piedra caliza, una de las condiciones esenciales de la calidad.
El envejecimiento en barricas de roble francés tardó 10 años en alcanzar este nivel excepcional.
El viñedo, plantado principalmente con uvas Ugni Blanc y algunas hectáreas de Folle Blanche, se cultiva según las normas de la agricultura ecológica.
El vestido es de color caoba claro de Cuba
Tanto en nariz como en boca: una amplia paleta aromática de flores blancas como el espino blanco de primavera o la tila con un toque de violeta, seguida de aromas y sabores más estructurados como la canela, las especias (pimienta blanca y gris), el jengibre y el almizcle con un final muy largo de vainilla amaderada y moca.
Un coñac para cualquier momento del día, sobre pasteles de chocolate negro pero también como trago largo con hielo o con dulces simples o cítricos.
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