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Mailly Brut Rose Champagne Grand Cru

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Un Champagne de Rosé de Saignée puro con un 90% de Pinot Noir y un 10% de Chardonnay.

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Este champagne está elaborado con un 90% de Pinot Noir y un 10% de uvas Chardonnay y de viñas viejas bien identificadas.

La vendimia es totalmente manual y luego los racimos se llevan a la sala de vendimia para ser clasificados en mesa, despalillados y macerados durante 24 horas bajo la atenta supervisión del maestro de bodega hasta obtener el color óptimo deseado.

Las fermentaciones alcohólica y maloláctica son termorreguladas, aportando redondez y baja acidez.

Es un vino de aperitivo para servir entre 10 y 12 ° con tapas o con jamón ibérico de cerdo negro cortado en lonchas muy finas, con aves de caza menor y / o con un postre a base de frutos rojos que se mezclará en armonía con toques de frutos rojos de Pinot Noir o con una charlotte de galletas rosas de Reims.

Formato : 750ml
Grado de alcohol : 12°
Appellation : Champagne Grand Cru
Millesime : Assemblage
Classification : Grand Cru
Dosage : Brut
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