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Claude Cazals Cuvee Rose Champagne Grand Cru

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88% Chardonnay Grand Cru mezclado con Coteaux Champenois de Verzenay.

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Esta mezcla de rosados requiere una atención especial. Esta cuvée se elabora con uvas cuidadosamente seleccionadas de las parcelas más maduras, donde la edad media de las vides es de 40 años, con el fin de producir un vino suave y rico con un largo final.

Cada año, en la época de la vendimia, Delphine acude a un amigo de la familia, un viticultor de Verzenay (Grand Cru), para elegir la barrica de vino tinto que servirá para elaborar esta cuvée Rosée.

Variedad de uva: 88% Chardonnay y 12% Pinot Noir (vino tinto)

Formato : 750ml
Appellation : Champagne Grand Cru
Millesime : Assemblage
Cepages : 88% Chardonnay - 12% Pinot Noir
Classification : Grand Cru
Calidad : Brut

Maison Cazals fue creada en 1897 en Le Mesnil-sur-Oger por Ernest Cazals, un renombrado tonelero de Hérault. Por lo tanto, la operación ha sido dirigida por la Familia Cazals durante más de 120 años, ahora dirigida por Delphine Cazals, cuarta generación.

La particularidad de esta casa es la propiedad de una parcela excepcional en una zona delimitada: Le Clos Cazals, con una superficie de 3,70 hectáreas de viñas viejas en el pueblo de Oger, clasificado Grand Cru.

Todo el viñedo de Cazals consta de 9 hectáreas en 4 municipios: Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus y Villeneuve. Por lo tanto, una parte se clasifica como Grand Cru (incluido Clos Cazals) y la otra parte se clasifica como Premier Cru. Por otro lado, todas las cepas están plantadas con Chardonnay para crear Cuvées llenos de finura y poder aromático.

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