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Claude Cazals Cuvee Rose Champagne Grand Cru

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88% Chardonnay Grand Cru mezclado con Coteaux Champenois de Verzenay

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Este rosado mezclado requiere una atención especial. Este cuvée se elabora con uvas cuidadosamente seleccionadas cuyas parcelas son las más maduras y donde la edad media de las cepas es de 40 años, con el fin de producir un vino souave, rico y largo en boca.

Cada año, durante la vendimia, Delphine acude a un viticultor amigo de la familia, un viticultor de Verzenay, (Grand Cru), para elegir su barril de vino tinto que se utilizará en la elaboración de esta cuvée Rosée.

Formato : 750ml
Appellation : Champagne Grand Cru
Millesime : Assemblage
Cepages : 88% Chardonnay - 12% Pinot Noir
Classification : Grand Cru
Calidad : Brut

Maison Cazals fue creada en 1897 en Le Mesnil-sur-Oger por Ernest Cazals, un renombrado tonelero de Hérault. Por lo tanto, la operación ha sido dirigida por la Familia Cazals durante más de 120 años, ahora dirigida por Delphine Cazals, cuarta generación.

La particularidad de esta casa es la propiedad de una parcela excepcional en una zona delimitada: Le Clos Cazals, con una superficie de 3,70 hectáreas de viñas viejas en el pueblo de Oger, clasificado Grand Cru.

Todo el viñedo de Cazals consta de 9 hectáreas en 4 municipios: Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus y Villeneuve. Por lo tanto, una parte se clasifica como Grand Cru (incluido Clos Cazals) y la otra parte se clasifica como Premier Cru. Por otro lado, todas las cepas están plantadas con Chardonnay para crear Cuvées llenos de finura y poder aromático.

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