
4.1/5 (4 critiques)
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Una combinación de 7 Millésimes diferentes 100% Pinot Noir.
Producto fabricado por Rodez - Ver otros productos
El Blanc de Noirs elaborado por Eric Rodez es un champagne potente y generoso, que expresa totalmente el terruño de Ambonnay. Es una cosecha que evoluciona sobre intensas notas afrutadas.
Es un champagne elaborado a partir de Pinot Noir proveniente únicamente del terruño clasificado Grand Cru de Ambonnay.
Para elaborar esta cosecha, 7 años diferentes: 2000, 2002, 2004, 2005, 2006, 2007 y 2008 han sido juntados, dando así al vino una complejidad y una profundidad poco común.
75% de los vinos son pasados a pequeños barriles de roble y 65% no han hecho la fermentación melactólica, ofreciendo así una bella frescura y ofreciendo un largo potencial de guarda.
El color: oro intenso.
La nariz es expresiva, a los acentos de frutos secos y de frutas confitas.
En el paladar, se descubre un vino potente, corpulento con un bello equilibrio, todo en frescura y de gran duración.
Para servir en los alrededores de 10 a 12° con canapés a su gusto.
Formato : | 0,75L |
Grado de alcohol : | 12° |
Appellation : | Champagne Grand Cru |
Millesime : | Assemblage |
Cepages : | 100% Pinot Noir |
Classification : | Grand Cru |
Dosage : | Extra Brut (0 à 6 g/L) |