Eric Rodez Cuvee des Crayeres Champagne Grand Cru
4.3/5 (3 critiques)
Disponibilidad: En stock
Un Champagne proveniente únicamente del terruño de Ambonnay.
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Es un champagne Grand Cru de Ambonnay exclusivamente, resultado de la unón entre un 60% de Pinot Noir y de 40% de Chardonnay aportando así por el lado del Pinot Noir estructura y cuerpo y por el lado del Chardonnay finesa y elegancia. Además, la Cuvée de Crayères es elaborada en promedio con una docena de vinos de entre 4 a 5 cosechas diferentes y de entre 20 a 25% de vinos vinificados en pequeños barriles de roble.
El color es oro claro con pequeños reflejos dorados.
Muy mineral y muy floral en nariz.
La boca es generosa y fresca acompañada de notas de pequeños frutos rojos como la fresa silvestre y el final es largo y duradero mezclado con un ligero toque de vainilla.
Para servir en los alrededores de 10 a 12 °C.
Perfecto en aperitivo con canapés de foie gras o con trucha ahumada de Auvergne.
| Formato : | 0,75L |
| Grado de alcohol : | 12° |
| Appellation : | Champagne Grand Cru |
| Millesime : | Assemblage |
| Cepages : | 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir |
| Classification : | Grand Cru |
| Dosage : | Extra Brut (0 à 6 g/L) |
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