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Henri Giraud Code Noir Champagne Grand Cru

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75,00 € IVA no incluído

4.3/5   (4 critiques)

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“Este champagne exclusivamente Grand Cru 100% cepa Pinot Noir de Pinot Noir del Grand Cru de Aÿ.”

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Su presentación es de un rubio luminoso.

La nariz revela notas de flores amarillas, de durazno, de vainilla y de pimienta blanca.

En boca: justo lo que se necesita en vinosidad acompañado de una variedad rica en sabores afrutados con un final muy fino de madera de roble.

Debe ser servido ente 8 y 10°C en aperitivo o con pescados como el bar al champán o los lucios de mantequilla blanca o con salmón al papillote.

Al momento de la degustación de la Cuvée Code Noir, la unanimidad esta puesta: el color de un rubio luminoso, la nariz sobre golosas notas de flores amarillas, de durazno, de vainilla y de pimienta blanca después en boca cautivadora, densa, tónica, el justo equilibrio. Este estilo vinoso de efervescencia tónica nos ha conquistado. La Cuvée Code Noir ha adquirido un lugar de primera opción dentro de nuestra cava.

Formato :0,75L
Appellation :Champagne Grand Cru
Millesime :Assemblage
Cepages :100% Pinot Noir
Classification :Grand Cru
Dosage :Brut (6 à 12 g/L)

Champagne Henri Giraud, una Casa dirigida por Claude Giraud derivada de una vieja familia instalada en Aÿ desde hace varias generaciones atrás sobre un viñedo situado principalmente sobre la montaña de Aÿ.

Aÿ, un prestigioso nombre que aparece en la historia de esta región vitícola cuyos vinos desde hace diez siglos están clasificados dentro de los mejores vinos del mundo. Los Reyes de Francia siempre han poseído en Aÿ una parcela de viñas. Henri IV, rey de Francia se hacía el mismo llamar “Señor de Aÿ”.

Hasta en 1887, los vinos derivados de la región de Champagne eran denominados los “vinos de Aÿ”, y no fue sino hasta aquella época que estos vinos adquieren definitivamente la denominación “Champagne”.

Actualmente 323 crus de champagne tienen derecho de producir Champagne pero 17 solamente estás clasificados jurídicamente “Grands Crus”. Aÿ, clasificado Grand Cru, es geográficamente el corazón, cualitativo e histórico de la Champagne.

Las viñas de este mítico terruño sumergen sus raíces en la intimidad de las profundas venas de su caliza para manifestar todas sus extraordinarias expresiones que son muy minerales y muy afloradas.

La Casa Henri Giraud produce varias calidades de Champagne pero Premiers Grands Crus, solamente ha seleccionado que algunas cuantas, fieles a su Carta.

Evaluation des critiques Moyenne : 4.3/5 (4 avis)
Wine Spectator 91/100
Jancis Robinson 16/20
Antonio Galloni 90/100
Gault & Millau 17/20
4.3 4

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