Obras maestras de vino y licores en su puerta
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Se han seleccionado 60 añadas de Champagne para elaborar esta cuvée emblemática de la casa Charles Heidsieck.
Sin embargo, 3 son realmente los pilares del estilo de Brut Réserve:
Ensamblado a partir de un 50% de vinos de Réserves, la larga maduración de los vinos en crayères le confiere notas elegantes y sabrosas de brioche recién horneado, frutas maduras rebosantes de sol como el albaricoque, el mango o la ciruela mirabel. Tras la aireación, termina con frutos secos como el pistacho y la almendra.
El paladar untuoso evoca el crujido de una capa de turrón sobre una crema fundente. El final, gracias a sus vinos de Réserves, revela notas de vainilla así como un toque de praliné.
Se aprecia como aperitivo acompañado de verines dulces y salados con salmón, aguacate y manzana o magdalenas Mirabelle.
