| Más de 2 000 opiniones |  4.80/5 |
 |
Obras maestras de vino y licores en su puerta
Una mezcla de 5 añadas diferentes de Chardonnay 100%
Envío gratuito a partir de 300€ en Europa y a partir de 1000€/$ en EE.UU.
Embalaje seguro y seguro de transporte
Desde hace casi tres siglos, la familia Rodez está vinculada a la tierra de Champaña, y más concretamente al terruño de Ambonnay y a su encantador pueblecito, cuyas estrechas calles están bordeadas por los muros de las fincas vinícolas.
Eric Rodez y su esposa Martine cultivan desde hace varios años 6 hectáreas de viñedos según los principios de la Agricultura Ecológica y la Biodinámica, y desde entonces han dado el relevo a su hijo Mickael, que encarna la novena generación.
La familia Rodez procede de una larga estirpe de viticultores en la que cada generación ha contribuido a cincelar el suntuoso terruño donde se asientan, para que exprese toda su riqueza. En la actualidad, el viñedo de Ambonnay, en la Montaña de Reims, comprende 6 hectáreas, 4 de Pinot Noir y 2 de Chardonnay. El respeto y el pleno desarrollo de las vides han sido siempre una preocupación cotidiana para ellos, por lo que Eric Rodez comprometió a su Domaine a convertirse a la agricultura ecológica y biodinámica en 2009. En 2012, la bodega obtuvo la certificación de "Alto Valor Medioambiental". La filosofía de la Maison Rodez se guía así por el sentido común de este viticultor, que permite un buen mantenimiento de la biodiversidad, ofreciendo en última instancia Champagnes que proporcionan placer y disfrute.
Se trata de una mezcla Champagne de más de 15 vinos de 5 a 6 añadas diferentes de uvas exclusivamente Chardonnay aportando así complejidad.
Los vinos Grand Cru de Ambonnay exclusivamente se vinificaron en pequeñas barricas de roble en la proporción del 70% y el 40% de los vinos no hicieron su fermentación maloláctica lo que permite una buena conservación en bodegas durante varios años y protegidos de la luz, el ruido, botella tumbada.la nariz es rica en múltiples expresiones con acentos afrutados y brioche seguido de notas de melocotón y cítricos.
El paladar es amplio, fresco con una hermosa longitud fina.
Para ser servido alrededor de 10 a 12 ° C.
Perfectamente adecuado como aperitivo con canapés de salmón o caviar o incluso sushi.
El vino está muy bien equilibrado, con un buen equilibrio entre acidez y acidez
