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Obras maestras de vino y licores en su puerta
Billecart-Salmon Vintage 2013
Un champán de añada de la prestigiosa casa Billecart-Salmon.
Envío gratuito a partir de 1000€ sin IVA (EEUU y Europa) y pedido preparado en 24h.
Montagne de Reims
Billecart-Salmon
Esta Casa, fundada en 1818 por Nicolas François Billecart y Elisabeth Salmon, sigue siendo una de las últimas Casas Champagne familiares e independientes, dirigida por François Roland-Billecart, que encabeza la 6ª generación.
Fundada en 1818 por Nicolas-François Billecart y Elizabeth Salmon.
Una Casa independiente desde hace casi 200 años, dirigida ahora por la sexta generación, cuyo juramento inalterable es: Dar prioridad a la calidad, aspirar a la excelencia.
Descripción Billecart-Salmon Vintage 2013
Es un champán mezcla de vinos de la montaña de Reims, la Côte des Blancs y el valle del Marne, elaborado con un 62% de Pinot Noir, un 24% de Chardonnay y un 14% de Pinot Meunier.
El color es dorado intenso con reflejos amarillos brillantes.
La nariz es hechizante con aromas de frutos secos y frutas de hueso como avellanas frescas o pulpa de pomelo, matizados por exquisitas notas de pastelería como mantequilla cruda o crema de limón.
La boca es redonda con una textura sedosa acompañada de pequeños frutos rojos como arándanos o cerezas de Burlat amplificados por un final persistente y mineral.
Servir frío a unos 12°C como aperitivo o como entrante con un ceviche de dorada, cítricos y aguacate o un foie gras a la sartén, melocotón, verbena y ruibarbo.
Sugerimos, para dejar que se perfeccione con el tiempo, catas sucesivas para medir su evolución olfativa y gustativa hasta su punto álgido de calidad.