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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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La Casa Lanson fue fundada en Reims en 1760 por François Delamotte, concejal y comerciante de Reims. Es una de las casas más antiguas de Champagne.
En 1798, Nicolas-Louis Delamotte, Chevalier de l'Ordre de Malte, sucedió a su padre y adoptó la Cruz de Malta como emblema comercial.
En 1837, Jean-Baptiste Lanson, asociado a la familia Delamotte en la casa de Champagne, a la muerte de Nicolas-Louis Delamotte, recibe las riendas de la casa, que toma entonces el nombre de Lanson, Père et Fils.
En 1882, Victor-Marie Lanson firmó su primer contrato de agente exclusivo con la Casa Percy Fox de Londres, un contrato que duraría más de 100 años, asegurando el éxito del Champagne Lanson.
El año 1900 marcó un importante punto de inflexión para la Casa Lanson. La reina Victoria recompensó a Champagne Lanson con la prestigiosa Royal Warrant of Appointment, que la empresa sigue ostentando en la actualidad.
Desde sus inicios, la Maison Lanson ha perpetuado la tradición de Champagne de no utilizar la fermentación maloláctica. Esta especificidad favorece el desarrollo óptimo de los aromas frutales, preserva la frescura de las uvas al tiempo que permite un envejecimiento más prolongado, garantía de la calidad del tiempo transcurrido en las prestigiosas bodegas de la Maison Lanson.
La familia Lanson ha instituido el concepto Vintage Collection para celebrar sus mejores añadas. Los magnum se conservan sobre lías en las bodegas de la Maison y se degüellan por encargo. Cada fecha de degüelle puede corresponder a una nueva etapa de evolución y complejidad, siendo el formato magnum perfecto para este tipo de experimentación. Cada año, unas pocas añadas, incluida la sublime añada 2000, se ofrecen a un selecto círculo de entusiastas y conocedores.
La mezcla se compone a partes iguales de Pinot Noir y Chardonnay. La primera nariz se abre con aromas de panificación, levadura y brioche. Tras unas Sec rondas de aireación, se perciben más notas de fruta Secs, fruta confitada y avellanas, en un conjunto goloso que evoca la pastelería.
En boca es fino y rabioso, un maridaje perfecto de madurez y mineralidad. Una finísima burbuja emerge delicadamente y acaricia el paladar, dejando una sensación muy aérea. Están presentes los cítricos, la ralladura de limón y naranja, así como sutiles notas tropicales y de manzana madura. El bajísimo dosage de 3 g. por litro contribuye a una sensación tensa y juvenil en boca a pesar de sus más de 20 años.
Un gran vino resplandeciente de equilibrio que disfrutará en la mesa de la compañía de un pavé de pastel de cangrejo y su vinagreta de cítricos, o de un carpaccio de vieiras con trufa.
