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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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¡Una casa de Champagne familiar desde 1864! Si la excepción tiene un nombre es sin duda el Champagne Alfred Gratien. Los Champagnes de Alfred Gratien son Champagnes cosidos a mano, una garantía de calidad y de unicidad.
En el corazón de los viñedos de Champagne, hay que alejarse un poco del centro de Epernay para llegar a las bodegas de Champagne Alfred Gratien. Fue aquí, en la calle Maurice Cerveaux, donde Alfred Gratien se instaló y creó sus primeras cuvées en 1864. Durante más de siglo y medio, el Champagne Alfred Gratien ha permanecido en la familia, perpetuando el saber hacer de su fundador.
El Champagne Alfred Gratien es una de las bodegas más antiguas de Epernay
Vintage 2015, procedente en parte de Grands Crus en su mayoría de las viñas de Avize y Cramant.
Un color dorado anuncia frescura y madurez.
La efervescencia se presenta en una miríada de burbujas finas que producen una hermosa luminosidad y alimentan un cordón completo en la superficie.
La primera nariz es abierta y particularmente compleja.
Las notas de fruta blanca aparecen primero, luego dan paso a aromas de brioche y pan tostado con mantequilla.
Sobre un fondo de El ataque en boca es flexible y amplio.
El ataque en boca es flexible y amplio. Lo que llama la atención a continuación es la calidad de la textura de la cuvée, una untuosidad que combina consistencia de fondo, caricia aterciopelada y frescura sápida.
La vinosidad cálida de la añada está perfectamente controlada por la deliciosa acidez y apenas subrayada por el dosage de licor.
El final es largo, muy tierno y desemboca en una mineralidad salina.
Este finísimo Vintage 2015 ofrece un vino de gran calidad con verdadero potencial de envejecimiento.
Maridaje: en la mesa, disfrutará de la compañía de las texturas más tiernas (cigalas, erizos de mar, mollejas de ternera, granadina de ternera, solomillo de ternera).
Este es un finísimo Vintage 2015
