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Franck Bonville Pur Mesnil 2015 Champagne Grand Cru

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Un Blanc de Blancs procedente únicamente de parcelas de viñedos del terruño de Mesnil-sur-Oger.

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El champán Pur Le Mesnil-sur-Oger, que también es de añada, se lleva a las bodegas, lo que permite que los vinos envejezcan un mínimo de 5 años antes de su degustación.

La variedad de uva utilizada es exclusivamente Chardonnay, lo que confiere a este champán un lado muy florido de flores de acacia, fresas silvestres y flores de pulpa blanca. El final es ligeramente cítrico con piña o limón de Menton seguido de una mineralidad muy agradable con un poco de yodo.

Champán a cualquier hora del día con canapés de pescado ahumado, pescado a la plancha y un espléndido maridaje con langosta.

Temperatura de servicio de 10 a 12°C.

Formato : 750ml
Grado de alcohol : 12°
Appellation : Champagne
Millesime : 2015
Classification : Grand Cru
Calidad : Brut

Fueron Franck Bonville y su esposa Jeannine que luego de la Segunda Guerra Mundial sacan las primeras botellas de un viñedo ya instalado en los terruños de Avize y de Oger desde hacía unos veinte años atrás.

Sus hijos, Gilles desea integrarse en su momento con su esposa Ingrid en la empresa familiar. Ambos van a modernizar las herramientas de trabajo y es Oliver, tercera generación, que hoy continúa con la aventura familia con sus padres todavía presentes a su lado.

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