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En 1974, Jean Chiquet compró la Casa Jacquesson, fundada en 1798, y sus dos hijos, Laurent y Jean-Hervé, dirigen actualmente esta Casa con un prestigioso pasado. En efecto, Jacquesson era el Champagne favorito de Napoleón I. Además, fue Adolphe Jacquesson quien inventó el bozal de alambre y la pequeña placa metálica que va en la parte superior para evitar que el bozal se hunda en el corcho.
Laurent y Jean-Hervé Chiquet también dirigen su viñedo de 28 hectáreas situado en los pueblos clasificados Grand Cru de Aÿ, Oiry y Avize y clasificados Premier Cru de Dizy y Hautvillers. Sus suministros de viñedos se completan también con compras de Grands Crus y Premiers Crus. Los Champagnes Jacquesson son por lo tanto sólo Champagnes Premier y/o Grands Crus exclusivamente, una firma del deseo de esta Casa de mantener una calidad muy alta.
