Mezcla de Meuniers (90%) procedentes de pueblos Premier Cru situados en la Montagne de Reims entre 120 y 150 m de altitud, en pendientes moderadas (entre 5 y 15°) con exposición este.

El 10% de la crianza se realiza en pequeñas barricas de Champagne o 1/2 muids durante 10 meses sobre lías enteras. El 90% de los vinos de reserva proceden de la Réserve perpétuelle de Meuniers desde 1995, envejecida en depósitos de acero inoxidable.

La crianza dura un mínimo de 3 años en las bodegas subterráneas del Domaine, y luego, idealmente, descansa 6 meses antes de su comercialización.

Se trata de un champán de burbujas finas y delicadas, con aromas de mango fresco, albaricoques secos y sutiles notas de pastelería de vainilla. Una hermosa tensión y aromas especiados envuelven el paladar.

Para ser disfrutado como aperitivo con aperitivos, terrina de pescado, mariscos