Carrito:
producto Productos (0) vacío

Ningún producto

To be determined Transporte
$0.00 Total

Confirmar

Olivier Bonville Odyssee 319 Avize Le Levant Grand Cru

$41.49 $41.49
$41.49

Disponibilidad: En stock


"Le Levant" se refiere a las parcelas ubicadas en la parte baja y central de la colina.

- +

Es un Champagne elaborado a partir de una mezcla de vinos recolectados de unas pocas cepas todas ubicadas en Avize, clasificado Grand Cru y frente a "Levante" y así llamado gracias a su exposición.

Esta cuvée es un Blanc de Blancs de las más bellas parcelas de viñedos y recaudado en 2014 en exclusiva, una añada y un cru que seduce tanto por su redondez como por su complejidad. Un gran vino para conservar durante muchos años. Es un champagne de una sola añada, 2014, y casi parcelado.

El color es dorado con pequeños reflejos verdosos.

En nariz y en boca, ricos aromas de frutas de pulpa blanca como melocotón de vid, nectarina o pera. También se mezclan notas de flores blancas como el espino de primavera. El final se funde suavemente en notas saladas y suaves.

Maridaje comida / vino: como aperitivo servido a 10-12 ° C, pero no menos para no empañar los excepcionales aromas y sabores de este excepcional champagne; Va muy bien con ostras de Marennes Oléron y Belon de la Costa Esmeralda en Bretaña. Perfecto para canapés de caviar o tapenade de aceitunas negras de la Provenza.

Un momento inolvidable con sushi o filetes de salmón en papel de aluminio aromatizados con eneldo y mantequilla de Echiré.

Botellas para ser almacenadas en bodega alejadas de la luz y el ruido con una humedad aproximada del 70%.

Proponemos catas sucesivas para medir su evolución floral y gustativa hasta su pico cualitativo.

Formato : 750ml
Grado de alcohol : 12°
Appellation : Champagne
Millesime : Assemblage
Classification : Grand Cru
Calidad : Brut

Una invitación de Olivier Bonville y Ferdinand Ruelle. Odyssée 319, un recorrido por los 319 pueblos que componen la zona de denominación de Champagne.

Con sus 34.300 hectáreas repartidas en 319 añadas, Champagne ofrece un sinfín de posibilidades.

Es sobre esta multitud de terruños identificadores donde se realiza su observación.

Su pasión por los vinos de Champagne y su deseo de nuevas experiencias los llevan fuera del subsuelo calcáreo de la Côte des Blancs en busca de nuevos descubrimientos.

5 1

Best sales that customers also appreciated