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Roger Brun 4 Nuits Brut Nature Rosé de Saignée 2017 Grand Cru

Champagne - Brut nature - Grand Cru - Rosé de saignée - Roger Brun

"4 noches" se refiere al tiempo de maceración del zumo de uva.

57,69 $
Botella de 0,75 L
Disponible

Envío gratuito a partir de 1000€ sin IVA (EEUU y Europa) y pedido preparado en 24h.

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Pago 100% seguro
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Almacenado en bodega con aire acondicionado
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Características
Variedades de uva
Pinot Noir 100%
Roger Brun

Roger Brun

El Champagne Roger Brun es una renombrada casa familiar de Champagne, cuyo nombre es sinónimo de excelencia y pasión por el arte de la vinificación en Champagne. Fundada por Roger Brun, esta casa perpetúa una tradición vitivinícola centenaria y pone de relieve el terruño único de la región de Champagne.

La historia de la familia Brun se remonta a varias generaciones atrás, cuando Roger Brun, un apasionado enólogo, decidió crear su propia casa de Champagne en 1952 en Ay, en la prestigiosa región de Montagne de Reims. Desde el principio, Roger Brun se propuso producir Champagnes de una calidad excepcional, prestando especial atención a cada etapa del proceso, desde la vid hasta la botella.

A lo largo de los años, la familia Brun ha transmitido su saber hacer y su herencia vinícola, y la casa de Champagne Roger Brun ha desarrollado una reputación envidiable en el mundo del Champagne. Hoy en día, la casa sigue estando dirigida por miembros de la familia Brun, que perpetúan con orgullo los valores de calidad, autenticidad y respeto por el terruño.

El terruño es un elemento fundamental en la calidad de los Champagnes Roger Brun. Los viñedos de la casa abarcan unas 20 hectáreas, situadas principalmente en Montagne de Reims y Vallée de la Marne. Estos terruños se benefician de un suelo calcáreo y un microclima ideal para el cultivo de las variedades de uva de Champagne, especialmente Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.

Las vides se cultivan de forma... Ver más ...

Descripción Roger Brun 4 Nuits Brut Nature Rosé de Saignée 2017 Grand Cru

Se trata de un champán brut nature procedente exclusivamente del viñedo de Aÿ clasificado Grand Cru. Es un blanc de noirs, compuesto exclusivamente por uvas 100% Pinot Noir y las viñas están orientadas al sur, una exposición óptima para la maduración de las uvas en el momento de la cosecha.

El 70% de las uvas proceden de viñas jóvenes para aportar frescura y el 30% de viñas viejas para aportar estructura aromática y redondez, lo que da al vino un buen equilibrio.

La vinificación se realiza según el principio de "Rosé de Saignée", que consiste en dejar macerar el zumo de uva recién cosechado durante 4 noches, de ahí el nombre de "Rosé de Saignée", que da al vino su brillante color rosado con reflejos ambarinos

Tanto en nariz como en boca: elegantes toques de cáscara de cítricos finamente mezclados con notas de jalea de bayas rojas como la frambuesa o la fresa Plougastel o Mara des Bois. Agradables toques de pequeñas grosellas rojas y blancas y ralladura de cidra.

Maridaje: Servir entre 10-12°C con un chiffonade de jamón de Bayona o Pata Negra española o con salmón ahumado como entrante. Excelente con pescado a la parrilla o quesos blandos como el chaource o el fourme d'Ambert.

Las botellas se depositan en una bodega alejada de la luz y el ruido con un grado higrométrico de alrededor del 70%. Proponemos catas sucesivas para medir su evolución hasta su pico cualitativo.

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