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Deutz Amour de Deutz Rose 2009 Champagne

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"La cuvee de prestigio Rose de la casa Deutz de sus mejores terroirs".

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Es una mezcla de 57% de Pinot Noir de Ay, Verzenay y Bouzy (todos Grand Cru) y 43% de Chardonnay de Avize, Chouilly (ambos Grand Cru) Villers-Marmery (Premier Cru).

El color es un rosa intenso.

En nariz se aprecian delicadas notas de frutos rojos como fresas silvestres y grosellas, realzadas por finas notas de vainilla.

En boca: fresas silvestres trituradas, grosella negra y especias como la pimienta gris que terminan en una nota de pastelería. Muy buena longitud.

Maridaje : Como aperitivo o como entrante con langosta a la plancha o con pescados como salmonete a la plancha o San Pedro en salsa, o con carnes como carpaccio de buey de Kobe, cordero lechal o pichón con cerezas vascas o Montmorency.

Formato : 750ml
Grado de alcohol : 12°
Appellation : Champagne
Millesime : 2009
Color : Rosado

La Casa Deutz nació en 1838 en Aÿ, en dónde de hecho se encuentra todavía.

Fue fundada por William Deutz y Pierre-Hubert Geldermann, nacidos bajo el Primer Imperio y ambos originarios de Aix-la-Chapelle.

Los champañas duermen durante numerosos años en bodegas de una longitud de 3 kilómetros y una profundidad de entre 20 a 60 metros bajo las raíces de las viñas plantadas en una de las laderas de Aÿ.

La Casa posee un viñedo importante de unas cuarenta hectáreas situadas principalmente en Grand Cru y Primer Cru.

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