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Gosset Célébris Vintage 2007 Extra Brut Champagne

$136.78

4.4/5   (4 critiques)

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Añada 2007, cosechada en los mejores terruños en Extra Brut.

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Es un champán extra-brut compuesto por un 57% de uvas Chardonnay y un 43% de uvas Pinot Noir, cosechadas en los mejores terruños de la Côte des Blancs y la Montagne de Reims. La vinificación y la crianza tradicional sobre lías evitan cualquier oxidación.

Es un vino excelente de conservar, envejeciendo en bodega durante más de 10 años para revelar su complejidad y bella estructura.

El color es amarillo pálido brillante, burbuja fina, discreta y regular.

En nariz y en boca: agradables notas de pan tostado y ahumado, delicadamente combinado con avellanas. Agradable tensión en el paladar, un champagne picante con una agradable frescura acompañado de un bouquet de notas de brioche. Aromas de pomelo rosado en el final, realzando la elegante acidez de Chardonnay.

Maridaje comida / vino: servir a unos 10 ° C pero no menos para no secar la rica complejidad de este excepcional champagne. Acompañará a la perfección bogavante, ostras de Marennes, lenguado a la plancha, granadina de ternera o incluso pollo con limoncillo.

Formato : 750ml
Grado de alcohol : 12°
Appellation : Champagne
Millesime : 2007
Color : Blanco
Calidad : Extra Brut

En 1584, Pierre Gosset, entonces concejal de Aÿ y enólogo, produjo vinos tranquilos, a menudo tintos, con la cosecha de sus propias vides en Aÿ. Por este motivo, esta casa es la casa de champán más antigua.

En ese momento, los vinos de A como los vinos de Borgoña competían por el lugar en la mesa de los Reyes de Francia. Ambos fueron hechos de Pinot Noir y Chardonnay.

Más tarde, en el siglo XVIII, solo el vino Aÿ, llamado Champagne a fines del siglo XIX, se volvió efervescente.

Evaluation des critiques Moyenne : 4.4/5 (4 avis)
Wine Spectator 95/100
Wine Enthusiast 95/100
Revue du Vin de France 16.5/20
Gault & Millau 17/20
4.4 4

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