Gosset Grand Blanc de Blancs Brut Champagne
4.4/5 (6 critiques)
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La delicadeza de la Côte des Blancs y la estructura de la Montagne de Reims.
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Es un brut Premier Cru Champagne, elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay, elaborado con viñedos de una quincena de pueblos de la Côte des Blancs (Avize, Chouilly, Cramant, Le
Mesnil-sur-Oger, Oger, Cuis) y también de la Côte des Noirs (Villers-Marmery, Tours-sur-Marne, Trépail).
El vino lleva en bodega un mínimo de 3 años desde 2014, previa vinificación y crianza sobre lías para evitar oxidaciones prematuras.
El color es un tono dorado amarillo pálido.
En nariz y en boca: aromas de frutas cítricas, hierbas frescas acompañadas de flores blancas como fresas, perales, con toques de limón de Menton para realzar el lado ácido. El final es vainilla amaderada con un toque de mineralidad.
Agradable redondez en boca con un toque finamente cremoso.
Maridaje comida / vino: ideal como aperitivo, con foie gras tostado del Périgord, ostras de Marennes Oléron. Quedará perfecto sobre un diván de caviar o tapenade, pescado a la plancha a la plancha como la lubina atlántica o el salmón escocés.
Las botellas se colocarán en la bodega alejadas de la luz y el ruido con una humedad óptima del 70%. Servir entre 8 y 10 ° C pero no menos para apreciar sus finos sabores y delicadas fragancias.
| Formato : | 750ml |
| Grado de alcohol : | 12° |
| Appellation : | Champagne |
| Millesime : | Assemblage |
| Color : | Blanco |
| Calidad : | Brut |
En 1584, Pierre Gosset, entonces concejal de Aÿ y enólogo, produjo vinos tranquilos, a menudo tintos, con la cosecha de sus propias vides en Aÿ. Por este motivo, esta casa es la casa de champán más antigua.
En ese momento, los vinos de A como los vinos de Borgoña competían por el lugar en la mesa de los Reyes de Francia. Ambos fueron hechos de Pinot Noir y Chardonnay.
Más tarde, en el siglo XVIII, solo el vino Aÿ, llamado Champagne a fines del siglo XIX, se volvió efervescente.
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