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Duval-Leroy Femme de Champagne Magnum Grand Cru

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Este Magnum Cuvée se creó por primera vez en 1911.

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Le Maître des celliers ha mezclado con éxito vinos de diferentes grandes años, provenientes exclusivamente de Grands Crus, clasificados en lo más alto de la jerarquía de calidad de Champagnes. Está elaborado con uva Chardonnay en un 87% y un 13% de uva Pinot Noir.

Toda la vendimia es manual y el vino de prensa se vinificó en barricas de roble.

El color es dorado.

En nariz y en boca: primer ataque de fragancias de flores blancas y cítricos como el lichi, el mango o la toronja rosada de Florida. En el segundo ataque brioche tostado, almendra dulce y pequeños toques especiados. El final es muy mineral.

Maridaje comida / vino: Elegante con ostras calientes de Marennes-Oléron o Belon o sobre huevos sin cáscara con caviar. Perfecto con pescados en salsa, como lubina, Saint-Pierre o rodaballo. Maravilloso con carnes blancas con colmenillas del Périgord.

Conservar en bodega: botella acostada protegida de la luz y el ruido con una humedad del 70% y con catas sucesivas hasta su asíntota cualitativa.

Formato : 1500ml
Grado de alcohol : 12°
Appellation : Champagne Grand Cru
Millesime : Assemblage
Classification : Grand Cru
Calidad : Brut

Fue en 1859 que Maison Duval-Leroy fue creada por la asociación de Armand Leroy y Jules Duval.

Hoy la casa cultiva 200 hectáreas plantadas principalmente con uva Chardonnay en parcelas clasificadas como Grand Cru o Premier Cru en la cima de la escala Crus creada en 1911.

Esta Maison con sede en Vertus en Champagne está dirigida actualmente por la sexta generación.

La casa produce ahora muchas cualidades, cada una más notable que la anterior.

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