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Duval-Leroy Femme de Champagne Magnum Grand Cru

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Esta Cuvée en magnum se creó por primera vez en 1911.

El Maestro de Bodega ha conseguido mezclar vinos de diferentes grandes años, exclusivamente de Grands Crus, situados en lo más alto de la jerarquía de calidad del Champagne. Se elabora con un 87% de uvas Chardonnay y un 13% de Pinot Noir.

Todas las uvas se cosechan a mano y el vino de prensa se vinifica en barricas de roble.

El color es dorado.

Tanto en nariz como en boca: primer ataque de flores blancas y fragancias de cítricos como el lichi, el mango o el pomelo rosa de Florida. El segundo ataque es de brioche tostado, almendra dulce y toques de especias. El final es muy mineral.

Maridaje: Elegante con ostras calientes de Marennes-Oleron o Belon o con huevos cocidos con caviar. Perfecto con pescados en salsa, como la lubina, el Saint-Pierre o el rodaballo. Maravilloso con carnes blancas con morillas del Périgord.

Conservar en bodega: botella tumbada protegida de la luz y el ruido con una higrometría del 70% y con catas sucesivas hasta su asíntota cualitativa.

Formato : 1500ml
Grado de alcohol : 12°
Appellation : Champagne Grand Cru
Millesime : Assemblage
Classification : Grand Cru
Calidad : Brut

Fue en 1859 que Maison Duval-Leroy fue creada por la asociación de Armand Leroy y Jules Duval.

Hoy la casa cultiva 200 hectáreas plantadas principalmente con uva Chardonnay en parcelas clasificadas como Grand Cru o Premier Cru en la cima de la escala Crus creada en 1911.

Esta Maison con sede en Vertus en Champagne está dirigida actualmente por la sexta generación.

La casa produce ahora muchas cualidades, cada una más notable que la anterior.

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