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R. Pouillon Les Blanchiens 2014 Champagne Premier Cru

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Un mono cru cuvée "Les Blanchiens" ubicado en Mareuil-sur-Ay Premier Cru.

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Una mezcla de Pinot Noir y Chardonnay por la mitad de cada uno.

Esta parcela se encuentra a media pendiente en la excepcional Côte de Mareuil-sur-Aÿ, al otro lado del Marne, un Cru envidiado en todo el mundo, dadas sus excepcionales especificidades: suelo, exposición y clima, mitad oceánico, mitad continental.

La vendimia es manual y el vino se cría en barricas nuevas de roble francés durante aproximadamente la mitad.

Es un Premier Cru cuyos aromas y paladar son muy equilibrados y muy armoniosos. Una paleta amplia que va desde frutos rojos como cereza Burlat, cereza silvestre y fresa silvestre, pasando por grosella negra para terminar en nariz con aromas de flores blancas y sensaciones gustativas de frutas cítricas como kumquat, lichi, con un final ligeramente especiado sobre blanco y pimientos grises.

El color es dorado con reflejos cobrizos bronce claro. Es un vino para toda una comida por excelencia porque va muy bien con entrantes de pescado noble o tian de langostinos flambeados con Cognac Premier Cru de Grande Champagne, un medio de carnes blancas como granadinas de ternera con rebozuelos, para finalizar. sorbetes de frutas como fresas o incluso grosellas con su coulis.

Formato : 750ml
Grado de alcohol : 12°
Appellation : Champagne
Millesime : 2014
Classification : Premier Cru
Calidad : Brut Nature (0 g/L)

Situada en Mareuil sur Aÿ, la Maison de Champagne Roger Pouillon fue fundada en 1947.

La casa hoy en día está dirigida por la tercera generación: Fabrice Pouillon

Es un viñedo muy fragmentado distribuido en 36 parcelas que representan una superficie de 6,5 hectáreas. El viñedo está plantado con las variedades de uva Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.

Las cavas están enterradas a 15 metros de profundidad, una situación única muy propicia para una óptima crianza, dotando a los vinos de cualidades raras y excepcionales.

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