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Henriet-Bazin Extra-Brut Blanc de Noirs Champagne Grand Cru

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Mezcla de la cosecha 2017 y vinos de reserva en solera desde 1968.

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El champán tiene un color amarillo dorado con reflejos amarillo paja. Tiene una profunda luminosidad, con finas burbujas que lo recorren, alimentando un delicado cordón con vivacidad. El disco, bastante fluido, refuerza la sensación visual rica en matices.

La nariz está concentrada. Evoca las galletas, el pan tostado, la mantequilla y la grosella negra. La agitación de la flauta le aporta aromas de cacahuete, pimienta negra, nuez moscada y peonía. Una mayor aireación revela notas de pan tostado, almendra tostada, miel de espino, compota de manzana, mango, cereza amarena, regaliz e higos. La sensación olfativa es ininterrumpida, a la vez potente y refinada, con la presencia de una huella de terruño.

El enfoque en el paladar es fresco y afrutado, con una efervescencia cremosa. El vino llena el paladar de forma esférica con pátina, potencia y sequedad. La densidad afrutada confiere una calidad táctil crujiente que recuerda a las ciruelas y a las ciruelas mirabel. Esta generosidad está a la vez bien recubierta por la mineralidad calcárea y refrescada por una acidez fresca y fundida. El final confirma la avidez y la raza de estos Pinot Noir, a la vez ñoños y sabrosos, en un conjunto donde el retorno aromático afrutado y especiado recuerda a un origen Grand Cru.

Este Blanc de Noirs Grand Cru, vivo y refinado, tiene una fuerte presencia afrutada y una estructura bien desarrollada. A gusto con los aperitivos gourmet, le sorprenderá en la mesa y se adaptará a sus preparaciones.

Formato : 750ml
Grado de alcohol : 12,5°
Appellation : Champagne
Color : Blanco
Classification : Grand Cru
Calidad : Extra Brut
5 1

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