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Louis Roederer Cristal 2013 Champagne

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4.8/5   (5 critiques)

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Uno de los champagnes grand cru más codiciados, el icono de Maison Roederer.

Un Grand Cru elaborado con un 60% de uva Pinot Noir y un 40% de uva Chardonnay.

El 32% de la mezcla se vinifica en barrica de roble en barrica de roble. Los vinos embotellados envejecen una media de 4 años en bodega y tras el degüelle se benefician de un descanso de 6 meses.

El color es dorado con reflejos relucientes resaltados por el nacimiento de las burbujas.

En nariz: aromas de frutas blancas como la pera William o el melocotón de vid con notas picantes de ralladura de cítricos.

En boca: un equilibrio excepcional para esta gran añada entre frescura y concentración de sabores. Presencia también de frutos secos como el higo, la avellana o el albaricoque ampliado por los toques tostados del roble de los toneles de roble francés.

Servir entre 10 y 12 ° C para recoger y saborear la elegancia de este Grand Cru de Champagne 2013 sobre tostadas de foie gras de oca o pato del Quercy o salmón ahumado, sobre lucio o rodaballo en mantequilla blanca, una carne blanca aromatizada con trufas negras ralladas.

Extraordinario de postre con sorbetes de cítricos o vainilla, tartas de frutos rojos como la cereza burlat del País Vasco o la gariguette de primavera del Périgord o Plougastel en Bretaña.

Puede conservarse en bodega durante varios años con sucesivas catas para medir su pico. Las botas se mantendrán tumbadas protegidas de ruidos y vibraciones con un nivel de humedad óptimo del 70%.

Formato : 750ml
Grado de alcohol : 12°
Appellation : Champagne
Millesime : 2013
Classification : Grand Cru
Calidad : Brut
Agriculture : Biodynamie

Fue en 1833 cuando Louis Roederer heredó la Casa de su tío: la casa de champán Dubois Père et Fils en Reims, fundada en 1776.

En 1876, Louis Roederer II, que sucedió a su padre en 1870, creó, a petición de Alejandro II para el consumo exclusivo de los zares de Rusia, la Cuvée Cristal, una cuvée superior, una innovación en Champagne.

Luego, en 1908, el zar Nicolás II otorgó el título de "Proveedor oficial a la corte de Su Majestad el Emperador". Las botellas de cristal llevan el escudo del zar en un medallón.

La Casa sigue creciendo bajo la atenta mirada de las siguientes generaciones a las que pertenecen Jean-Claude Rouzaud, quien dirigió la Casa desde 1980 hasta 2006 y Frédéric Rouzaud, su hijo, actual Director desde 2006.

El viñedo cubre 240 hectáreas repartidas por las montañas de Reims, el valle del Marne y la Côte des Blancs. Pinot Noir es la mayoría.

Evaluation des critiques Moyenne : 4.8/5 (5 avis)
Parker 97/100
Wine Spectator 97/100
Wine Enthusiast 98/100
Jancis Robinson 19/20
Revue du Vin de France 19.5/20
4.8 5

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