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Obras maestras de vino y licores en su puerta
Henriet-Bazin Hypolite Blanc de Blancs
Un champán para una gastronomía excepcional.
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Henriet-Bazin
La Casa de Champagne Henriet-Bazin está situada en el corazón del Montagne de Reims, reinando sobre un viñedo de 7,76 hectáreas del que algunas parcelas están clasificadas como Premier Cru alrededor del municipio de Villers-Marmey y como Grand Cru alrededor de los municipios de Verzy y Verzenay.
Marie-Noëlle Rainon-Henriet es ahora la cuarta generación que gestiona el Domaine familiar, con un fuerte compromiso con el medio ambiente y la preservación de la biodiversidad. Mientras ella gestiona la vinificación de sus vinos, su marido se ocupa del trabajo en el viñedo.
¿Cuál es la historia de la Casa de Champagne Henriet-Bazin?
Fue en 1890 cuando Gaston Henriet decidió fundar su casa con dos amigos viticultores de Verzenay. En aquella época, todas las uvas producidas por los viticultores se vendían a las grandes casas comerciales, Gaston Henriet y sus amigos deseaban así tener el control total de la vinificación de su producción y de su comercialización. Su hijo Robert tomó el relevo en 1930, seguido de Daniel en 1962, que se casó con Michelle Bazin, hija de viticultores de Villers-Marmery. De su unión nació el nombre definitivo de la empresa: Henriet-Bazin. Su hija Marie-Noëlle se hizo cargo del negocio en 1991, y desde entonces no ha dejado de rendir homenaje a sus raíces familiares gracias a Champagnes de gran finura.
Un terruño excepcional gestionado con respeto al medio ambiente
El viñedo de Maison Henriet-Bazin está plantado con un... Ver más ...
Descripción Henriet-Bazin Hypolite Blanc de Blancs
Un 100% Chardonnay de la cosecha 2013, envejecido durante 7 años en las bodegas de la finca.
El Cuvée Premier Cru Blanc de Blancs Elevé en fûts de chêne es un Champagne armonioso y refinado destinado a los momentos de complicidad y a la gastronomía excepcional. Sugerimos una temperatura de degustación entre 10 y 14°C con las siguientes armonías culinarias:
Lomo de bacalao asado y puré fino de apio
Filete de lucioperca con crema de morillas
Patatas a baja temperatura con mantequilla de trufa
Risotto con ceps
Comté, Grana madurado de 18 a 24 meses