Les Grands Blancs es un champagne lleno de frescura, con ese toque de delicadeza y complejidad que distingue a los grandes cuvées. Es un champagne perfecto para un aperitivo. Les Grands Blancs Robert Moncuit refleja el terruño de la casa, que se extiende sobre 8 hectáreas sobre los pueblos de Mesnil-sur-Oger y Oger. Dos terruños Grand Crus de la Côte des Blancs, famosos por su Chardonnay, que dan vinos compactos de una finura excepcional.

Los vinos son envejecidos en roble, en barricas de 228 litros. Se realiza la fermentación maloláctica. A principios de mayo, los vinos se embotellan y luego pasan 3 años en la bodega donde realizan la segunda fermentación y desarrollan sus aromas. La cuvée de Les Grands Blancs tiene una dosificación muy baja (entre 2 y 3 g / l), lo que permite que el vino y el terruño se expresen de la mejor manera. Este champagne Blanc de Blancs irá a la perfección con un aperitivo, o al comienzo de una comida con un entrante frío.