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Obras maestras de vino y licores en su puerta
Un Grand Cru Blanc de Blancs procedente de las mejores uvas Chardonnay.
Envío gratuito a partir de 300€ en Europa y a partir de 1000€/$ en EE.UU.
Embalaje seguro y seguro de transporte
El Domaine Agrapart está situado en Avize y sus 12 ha de viñedo se extienden principalmente por Avize,Oger, Cramant y Oiry Grands Crus de la Côte des blancs.
El suelo calcáreo, específico de la Côte des blancs, permite trabajar la variedad Chardonnay, especialmente conocida por aportar frescura, elegancia y finura al vino.
Compuesto por 50 parcelas, algunas de las cuales tienen más de 65 años, la edad media del viñedo ronda los 40 años. Pascal Agrapart favorece el uso de métodos tradicionales de cultivo y vinificación, y ha decidido "parcelar" sus cuvées desde 1995, seleccionando tres familias de suelos: una con suelos arcillosos superficiales, otra calcárea, la última arcillo-calcárea, las tres asentadas sobre la base calcárea de la Côte des blancs.
A Pascal le gusta recordar: "Mi padre solía decirme: 'Trabaja tu viñedo como un jardín'."
Este Champagne Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru llamado Terroirs se elabora a partir de la parte superior de la cuvée de los terroirs (de ahí su nombre) Avize, Oger, Cramant y Oiry, todos ellos clasificados como Grands Crus exclusivamente y por el 60% de la cosecha actual y el 40% de la cosecha del año anterior.
Se trata de una cuvée multimilenaria compuesta por diferentes cosechas del año y los vinos de reserva del año anterior, una parte de los cuales ha sido envejecida en demi-muids (término adquirido antes de la Revolución Francesa de 1789), es decir, en barricas de roble de unos 650 litros.
El vino envejece sobre sus lías durante 3 o 4 años en botellas, que se acribillan manualmente.
El degüelle tiene lugar 60 días antes del envío y la fecha de embotellado y degüelle se indica en cada contraetiqueta de la botella.
