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Larmandier-Bernier Longitude Magnum

Champagne - Extra brut - Premier Cru - Blanc de blancs - Larmandier-Bernier

100% Chardonnay de los siguientes terruños: Vertus, Oger, Avize y Cramant en magnum.

122,59 $
Magnum 1,5L
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Almacenado en bodega con aire acondicionado
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Características
Variedades de uva
Chardonnay 100%
Larmandier-Bernier

Larmandier-Bernier

Las familias Larmandier y Bernier han estado implicadas en los viñedos de Champenois desde la Revolución Francesa. Ya en el siglo XVIII, los Larmandier participaron también en el auge de la Côte des blancs con la notoriedad de su Cramant Blanc de blancs Nature.

Fundada en 1971 por Philippe Larmandier y su esposa Elisabeth Bernier, la Maison Larmandier-Bernier está dirigida en la actualidad por su hijo, Pierre, que se ha comprometido a ofrecer la expresión más pura de este gran terruño a través de la viticultura natural.

¿Cuál es la historia de la Maison Larmandier-Bernier?

Desde su establecimiento en Champagne, la pasión y el saber hacer siempre se han transmitido de generación en generación tanto en la familia Larmandier como en la Bernier. A partir del siglo XX, Jules Larmandier elaboró Champagnes con notables cualidades gustativas, y no tardaron en interesarse por ellos numerosos restaurantes parisinos de primer orden. Los Champagnes Larmandier pronto se sirvieron en Tour d'Argent, Taillevant y Charlot roi des coquillages.

La Casa tomó el nombre de Larmandier-Bernier en 1971, tras el matrimonio de Philippe Larmandier, nieto de Jules, con Elisabeth Bernier, propietaria de un viñedo en Vertus. En 1988, su hijo Pierre decide incorporarse a la empresa familiar para ejercer el oficio que tanto le apasiona. Acompañados por su esposa Sophie, la pareja mejora constantemente la calidad de sus prácticas agrícolas,... Ver más ...

Descripción Larmandier-Bernier Longitude Magnum

Se trata de un Champagne Extra-Brut elaborado exclusivamente con los primeros crus de la Côte des Blancs: Vertus, Oger, Avize, Cramant y compuesto exclusivamente por uvas Chardonnay.

La Maison Larmandier-Bernier la bautizó con el nombre de Longitud, un guiño a la línea longitudinal del 4º meridiano que pasa prácticamente por estos pueblos.

El color es dorado brillante con algunos reflejos verdes claros

Tanto en nariz como en boca: flores blancas de primavera y verano como la manzana, la pera y el melocotón, con notas muy pronunciadas de cítricos como el limón de Menton, el lichi, el kumquat y la bergamota del sur de Italia.

El final es muy largo con elegantes toques de madera de vainilla y una mineralidad muy pura y hermosa.

Las botellas se almacenan en listones durante al menos 3 años y el degüelle, un guiño al pasado, se sigue haciendo manualmente antes del envío.

Servir a unos 8-10°C como aperitivo con canapés de salmón ahumado o caviar, como entrante con pimientos provenzales asados y condimentados, con pescados a la plancha como la lubina o el salmonete, con carnes blancas aromatizadas con colmenillas de trufa de Querçy o Alba del Piamonte en Italia.

Las botellas se mantendrán tumbadas, protegidas de la luz y las vibraciones, con un grado higrométrico óptimo del 70%. Se debe degustar cada cierto tiempo para medir su evolución y captar el momento de su asíntota cualitativa.

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