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Vilmart & Cie Cuvée Rubis

Champagne - Brut - Premier Cru - Rosé - Vilmart & Cie

Un homenaje al sabor gourmet de Vilmart & Cie.

46,74 $
Botella de 0,75 L
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Características
Vilmart & Cie

Vilmart & Cie

Champagne Vilmart & Cie es una casa familiar de Champagne que encarna la esencia misma de la artesanía y la tradición de Champagne.

Fundada en 1890 por Désiré Vilmart, esta casa está situada en el pueblo de Rilly-la-Montagne, en el corazón de la región francesa de Champagne. Durante más de un siglo, la familia Vilmart se ha dedicado a la elaboración de Champagnes de calidad excepcional, haciendo hincapié en el respeto por el terruño y los métodos de vinificación artesanales.

La casa ha permanecido en la familia desde su fundación, y la quinta generación actual continúa este legado con una pasión inquebrantable. Esta continuidad familiar es esencial para pRéservar la consistencia y la calidad de los Champagnes.

El viñedo abarca 11 hectáreas, situadas principalmente en la Montagne de Reims, una región famosa por sus suelos calcáreos y su óptima exposición al sol. Estas condiciones ideales para el cultivo de la vid permiten a la casa cultivar las variedades de uva clásicas de Champagne, como Pinot Noir y Chardonnay.

Las uvas proceden principalmente de viñedos propios y se seleccionan cuidadosamente por su excepcional calidad. Cada parcela de viñedo se vinifica por separado para resaltar las características únicas de cada terruño.

Los Champagnes de la casa son el fruto de una hábil... Ver más ...

Descripción Vilmart & Cie Cuvée Rubis

Una mezcla de 90% de Pinot Noir (de la cual 15% es vino tinto) y 10% de Chardonnay clasificado como Premier Cru y procedente de las viñas de Rilly-la-Montagne.

El color es rosa salmón. Está animado por una efervescencia persistente que da lugar a una cadena de burbujas finas y delicadas. Este vino desarrolla intensos aromas a frutas rojas, principalmente fresa silvestre, frambuesa silvestre, cereza y grosella.

Tras unos minutos de ventilación, un ligero aroma floral despierta nuestros sentidos con notas de lima y lila.

En el paladar, el ataque de los frutos rojos es predominante y se apoya en la frescura del pomelo rosa.

Un delicado perfume de melón y melocotón de viña anima nuestras papilas gustativas durante la degustación. En definitiva, descubrimos un vino de gran frescura, amplio y muy equilibrado.

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