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Vilmart & Cie Grand Cellier Premier Cru Champagne

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La expresión del atrevimiento y la elegancia de Vilmart & Cie.

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Mezcla compuesta de 70% Chardonnay y 30% Pinot Noir clasificado Premier Cru y de cepas Rilly-la Montagne.

El color limón claro, matizado con reflejos dorados y verdes, es brillante y luminoso. La efervescencia tranquila y regular se compone de burbujas muy finas.

La expresión es floral (madreselva, lila) con notas cítricas sobre un toque de mantequilla fresca y crema fresca.

Tras unos minutos de ventilación, aparecen las notas de evolución y crianza que enriquecen el conjunto: la nariz es compleja, fina, con mucho carácter.

A medida que el vino se calienta un poco, la expresión se vuelve más "picante".

El vino luego expresa notas especiadas de jengibre y limoncillo. Destacamos especialmente la muy buena calidad de acidez que mantiene la envidia durante toda la cata.

Estas diversas sensaciones producen una textura general cremosa y armoniosa.

El final es limpio, ligeramente mineral y largo. La última impresión vuelve al pomelo y deja el recuerdo de un vino dinámico y vigoroso.

Formato : 750ml
Grado de alcohol : 12°
Appellation : Champagne Premier Cru
Millesime : Assemblage
Cepages : 70% Chardonnay / 30% Pinot Noir
Calidad : Brut
5 1

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