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La expresión de la audacia y la elegancia de Vilmart & Cie.
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Una mezcla de 70% de Chardonnay y 30% de Pinot Noir clasificada como Premier Cru y elaborada con viñas de Rilly-la Montagne.
El color limón claro, con reflejos dorados y verdes, es brillante y luminoso. La efervescencia tranquila y regular está formada por burbujas muy finas.
La expresión es floral (madreselva, lila) con notas cítricas y un toque de mantequilla fresca y crema fresca.
Tras unos minutos de aireación, las notas de evolución y crianza aparecen y enriquecen el conjunto: la nariz es compleja, fina, con mucho carácter.
Cuando el vino se calienta ligeramente, la expresión se vuelve más "picante".
A continuación, el vino expresa notas especiadas, de jengibre y de hierba de limón. Se nota sobre todo la muy buena calidad de la acidez que mantiene el deseo durante toda la degustación.
Estas diversas sensaciones producen una textura general cremosa y armoniosa.
El final es limpio, ligeramente mineral y largo. La impresión final es de pomelo y deja el recuerdo de un vino dinámico y vigoroso.
Formato : | 750ml |
Grado de alcohol : | 12° |
Appellation : | Champagne Premier Cru |
Millesime : | Assemblage |
Cepages : | 70% Chardonnay / 30% Pinot Noir |
Calidad : | Brut |