Una mezcla de 70% de Chardonnay y 30% de Pinot Noir clasificada como Premier Cru y elaborada con viñas de Rilly-la Montagne.

El color limón claro, con reflejos dorados y verdes, es brillante y luminoso. La efervescencia tranquila y regular está formada por burbujas muy finas.

La expresión es floral (madreselva, lila) con notas cítricas y un toque de mantequilla fresca y crema fresca.

Tras unos minutos de aireación, las notas de evolución y crianza aparecen y enriquecen el conjunto: la nariz es compleja, fina, con mucho carácter.

Cuando el vino se calienta ligeramente, la expresión se vuelve más "picante".

A continuación, el vino expresa notas especiadas, de jengibre y de hierba de limón. Se nota sobre todo la muy buena calidad de la acidez que mantiene el deseo durante toda la degustación.

Estas diversas sensaciones producen una textura general cremosa y armoniosa.

El final es limpio, ligeramente mineral y largo. La impresión final es de pomelo y deja el recuerdo de un vino dinámico y vigoroso.