Es un champán maduro, nervioso, calcáreo, salado, concentrado y elegante. Uno de los mejores Blanc de Noirs de Champagne.

Se trata de una cuvée elaborada con uvas Pinot Noir procedentes de una única parcela, Les Champs Saint Martin, situada en Verzenay, en la Montaña de Reims.

Se trata de una parcela con una suave pendiente, con una primera capa de arcilla y, después de unos 30 centímetros, nos encontramos con tiza pura.

Es un terruño que produce vinos de gran pureza, vinos que ganan en peso y aroma con la edad.

Este champán ofrece una hermosa mineralidad, notas de frutos rojos, y luego en el medio de la boca, notas más vivas, más nerviosas. Es una cuvée de notable intensidad.