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Obras maestras de vino y licores en su puerta
Elaborado con Pinot Noir de Bouzy y Chardonnay de la Côte des Blancs.
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Embalaje seguro y seguro de transporte
Desde su creación en 1951, Champagne Pertois-Moriset es un productor independiente y familiar. Vendimian, champanizan y comercializan únicamente sus propias uvas.
Situado en Mesnil-sur-Oger, un prestigioso pueblo clasificado Grand Cru de la Côte des blancs, este Domaine familiar busca exaltar sin maquillaje la mineralidad y tipicidad de sus terruños.
Su viñedo de 20,70 hectáreas se divide de la siguiente manera:
- 13,40 hectáreas en Côte des blancs, donde reina la uva Chardonnay.
- 7,30 hectáreas en el Coteaux Sézannais, donde la variedad de uva es 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay.
Esta casa familiar es miembro del prestigioso Club Trésors de Champagne, un club fundado en 1971 e integrado por sólo 24 miembros, cuyo objetivo es reunir a viticultores artesanos de Champenois sensibles a la preservación de su terruño y de su saber hacer. Esta afiliación contribuye a embellecer la intachable reputación de Pertois-Moriset y realza su búsqueda de la excelencia y el respeto por la tradición vitícola y el terruño.
Es un champán Grand Cru procedente exclusivamente de los pueblos de Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Chouilly plantados con uvas Chardonnay y Bouzy plantado con Pinot Noir.
También es una mezcla de 92% de Chardonnay y 8% de tinto Bouzy Grand Cru para componer este notable concierto.
El color es ojo de perdiz.
Tanto en nariz como en boca: flores blancas de verano, lichi, melocotón de viña blanca, miel de acacia, pequeños frutos rojos como la fresa silvestre o el arándano, seguidos de finas expresiones de cereza burlat armoniosamente mezcladas con la bergamota del sur de Italia. El final es muy mineral con una expresión redonda.
Maridaje: con caviar de rape, salmón de grava, ostras de Marennes-Oleron o Belon, carnes blancas aromatizadas con trufas blancas o negras, o una tarta de limón de Menton aromatizada con limoncello.
