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Obras maestras de vino y licores en su puerta
Besserat de Bellefon Cuvée des Moines 2008
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Besserat de Bellefon
La Maison Besserat de Bellofon fue fundada en 1843 en el pueblo de Aÿ por Edmond Besserat.
Con los años, se hizo un nombre distribuyendo sus Cuvées a hoteles, restaurantes y vinotecas de renombre.
En 1920, su nieto se casó con Yvonne de Méric de Bellefon, miembro de la nobleza de Champagne. Esta alianza selló el inicio de Champagne Besserat de Bellefon y la Casa adquirió el escudo de armas familiar.
El nacimiento de Cuvée des Moines en 1930 fue el punto de partida del despegue de esta Casa. Concebida para responder al reto de un prestigioso restaurante parisino, la Samaritaine de Luxe ; Para crear un Champagne que pudiera acompañar toda una comida, Victor Besserat crea un Champagne con finura y una ligera efervescencia.
Descripción Besserat de Bellefon Cuvée des Moines 2008
La Cuvée des Moines 2008 es una mezcla de 69% Chardonnay, 21% Pinot Noir y 10% Pinot Meunier.
El color es dorado intenso con burbujas finas y abundantes.
En nariz, encontramos cítricos confitados, miga y especias.