Rene Geoffroy Empreinte 2014 Champagne Premier Cru
Disponibilidad: En stock
Un Champagne complejo donde predomina el Pinot Noir (75%).
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Es un Champagne combinado de vinos de cepa Chardonnay (20%), de cepa Pinot Meunier (5%) y de cepa Pinot Noir (75%). Es un champagne que envejeció en botellas en cavas durante mínimo tres años.
El color es oro profundo.
En nariz: muchas expresiones de bayas rojas.
La boca es fresca sobre golosas notas de fresas, de grosella puntualizada de sabores aflorados adoradas como la peonía blanca.
Relación platos / vinos: carnes blancas como la pularda de Bresse con morillas, con codorniz en uvas con un fricasé de champiñones de sotobosque.
Para servir en los alrededores de 12°C.
Buen potencial de envejecimiento (5 a 6 años) en vuestra bodega fresca, botella acostada al resguardo de la luz.
| Formato : | 750ml |
| Grado de alcohol : | 12° |
| Appellation : | Champagne Premier Cru |
| Millesime : | 2014 |
| Classification : | Premier Cru |
| Calidad : | Brut |
Maison René Geoffroy, cuyas raíces en Cumières en Champagne se remontan al siglo XVII a principios del siglo XVII, se encuentra en el corazón del famoso pueblo de Aÿ que dio nombre a sus vinos que más tarde a finales del siglo XIX. siglo fueron llamados "Champagne".
Desde entonces, la viña se ha perpetuado de generación en generación transmitiendo este patrimonio de tierra y conocimientos inestimables. Esta casa es totalmente familiar y solo vende champagnes de sus viñedos, que cubren un área de alrededor de 14 hectáreas, ubicados en las grandes laderas de Cumières y Hautvillers en su mayor parte.
La variedad de uva es 42% Pinot Noir, 39% Pinot Meunier y 19% Chardonnay, lo que permite una amplia elección de mezclas entre vinos elaborados a partir de las tres variedades de uva de Champagne. La parcela más antigua se plantó en 1926, casi desde hace casi 100 años y la edad media de las cepas es de 20 años.
Los suelos son calcáreos para Chardonnay, o arcillosos-calizos para Pinot Meunier o arcillosos-silíceos para Pinot Noir.
El vino se cría en parte en barricas de roble y luego se cría en botellas en las bodegas profundas (15 metros) de la casa que produce aproximadamente 120.000 botellas cada año.
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