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Rene Geoffroy Empreinte 2014 Champagne Premier Cru

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Disponibilidad: En stock

Un Champagne complejo donde predomina el Pinot Noir (75%).

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Es un Champagne combinado de vinos de cepa Chardonnay (20%), de cepa Pinot Meunier (5%) y de cepa Pinot Noir (75%). Es un champagne que envejeció en botellas en cavas durante  mínimo tres años.

El color es oro profundo.

En nariz: muchas expresiones de bayas rojas.

La boca es fresca sobre golosas notas de fresas, de grosella puntualizada de sabores aflorados adoradas como la peonía blanca.

Relación platos / vinos: carnes blancas como la pularda de Bresse con morillas, con codorniz en uvas con un fricasé de champiñones de sotobosque.

Para servir en los alrededores de 12°C.

Buen potencial de envejecimiento (5 a 6 años) en vuestra bodega fresca, botella acostada al resguardo de la luz.

Formato : 750ml
Grado de alcohol : 12°
Appellation : Champagne Premier Cru
Millesime : 2014
Classification : Premier Cru
Calidad : Brut

Maison René Geoffroy, cuyas raíces en Cumières en Champagne se remontan al siglo XVII a principios del siglo XVII, se encuentra en el corazón del famoso pueblo de Aÿ que dio nombre a sus vinos que más tarde a finales del siglo XIX. siglo fueron llamados "Champagne".

Desde entonces, la viña se ha perpetuado de generación en generación transmitiendo este patrimonio de tierra y conocimientos inestimables. Esta casa es totalmente familiar y solo vende champagnes de sus viñedos, que cubren un área de alrededor de 14 hectáreas, ubicados en las grandes laderas de Cumières y Hautvillers en su mayor parte.

La variedad de uva es 42% Pinot Noir, 39% Pinot Meunier y 19% Chardonnay, lo que permite una amplia elección de mezclas entre vinos elaborados a partir de las tres variedades de uva de Champagne. La parcela más antigua se plantó en 1926, casi desde hace casi 100 años y la edad media de las cepas es de 20 años.

Los suelos son calcáreos para Chardonnay, o arcillosos-calizos para Pinot Meunier o arcillosos-silíceos para Pinot Noir.

El vino se cría en parte en barricas de roble y luego se cría en botellas en las bodegas profundas (15 metros) de la casa que produce aproximadamente 120.000 botellas cada año.

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