Un Grand Cru vintage que le sorprenderá por sus viñas viejas.
Envío gratuito a partir de 1000€ sin IVA (EEUU y Europa) y pedido preparado en 24h.
Se trata de un champán elaborado exclusivamente a partir de la Côte des Blancs y exclusivamente del Grand Cru de Mesnil sur Oger.
Procede de parcelas de viñas de unos sesenta años plantadas con uvas Chardonnay.
El vino se envejece parcialmente en barricas de roble y, tras el embotellado, se envejece en bodegas de tiza profunda durante un mínimo de 6 años antes de su expedición.
El color es amarillo pálido con hilos verdes muy finos.
Tanto en nariz como en boca: perfecta armonía entre la miel de flores de acacia, el limón de Menton confitado o el lichi con algunos toques de pimienta blanca y gris.
En el 2º ataque amaderado: elegante y discreta vainilla íntimamente mezclada con cítricos con un final muy largo, sobre un fino punto de bergamota del sur de Italia.
Maridaje: Vieiras nadando, langostas o bogavantes a la parrilla de Bretaña, o de las islas atlánticas de Oléron o Ré. Elegante con foie gras o aves de corral con trufas de Alba o negras de Quercy. Perfecto con un capón en salsa de nata y hojaldre de colmenillas.
