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Louis Roederer Brut Rose Millesime 2014 Champagne

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Un Champagne inolvidable dentro de los más grandes de la Casa Louis Roederer.

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Louis Roederer Rosé 2013 es una mezcolanza de Premier Cru y de Grand Cru con un 62% de Pinot Noir y 38% de Chardonnay de los cuales el 15% aproximadamente de los vinos han sido vinificados sobre madera en toneles de roble.

La Casa Louis Roederer utiliza el método de “la saignée” que consiste en dejar macerar durante 5 a 8 días los granos y detener esta misma maceración cuando el color alcanza su estado óptimo según los criterios de la Casa y en particular del Chef de la Cava. Una verdadera alquimia digna de las más grandes virtudes.

Esta cava es entonces madurada durante 4 años sobre líes.

El color es de un delicado rosado con reflejos, ligeramente azulados.

Las burbujas son finas y el buqué es entrelazado con fragancias de flores azucaradas como las flores de lis o de madreselva, de trozos de frutos rojos ligeramente acidulados como la grosella o las fresas silvestres y de cáscaras cítricas como la mandarina de Corse o el limón de Menton.

En boca: sensación crocante y muy maduro de Pinots Noirs escogidos al Sur de Cumières, clasificados Premier Cru, realzados por los Chardonnays que también han sido escogidos, expuestos al Norte de Chaouilly, clasificado Grand Cru.

Una sinfonía de excelencias para ser apreciado a los alrededores de 10 a 12°C con un bogavante o con una langosta asada, o con pescados en salsa como la lota en azafrán o el rodaballo con conchas Saint-Jacques sobre una bandeja de cebolla larga.

Formato : 750ml
Appellation : Champagne
Millesime : 2014
Calidad : Brut

Fue en 1833 cuando Louis Roederer heredó la Casa de su tío: la casa de champán Dubois Père et Fils en Reims, fundada en 1776.

En 1876, Louis Roederer II, que sucedió a su padre en 1870, creó, a petición de Alejandro II para el consumo exclusivo de los zares de Rusia, la Cuvée Cristal, una cuvée superior, una innovación en Champagne.

Luego, en 1908, el zar Nicolás II otorgó el título de "Proveedor oficial a la corte de Su Majestad el Emperador". Las botellas de cristal llevan el escudo del zar en un medallón.

La Casa sigue creciendo bajo la atenta mirada de las siguientes generaciones a las que pertenecen Jean-Claude Rouzaud, quien dirigió la Casa desde 1980 hasta 2006 y Frédéric Rouzaud, su hijo, actual Director desde 2006.

El viñedo cubre 240 hectáreas repartidas por las montañas de Reims, el valle del Marne y la Côte des Blancs. Pinot Noir es la mayoría.

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