Champán extra brut mezclado exclusivamente de Grand Cru le Mesnil sur Oger, de las parcelas "Chetillons and Mussettes".

Monovarietal, este Chardonnay solo proviene del año 2010. La producción está limitada a 3900 botellas y el potencial de envejecimiento es de 30 años.

 El vestido es dorado con reflejos verde claro.

 En nariz: frutas blancas como el melocotón y la pera decoradas con almendras tostadas para terminar con expresiones de limón de Menton, brioche, armoniosamente compuesto de más notas minerales.

 La boca confirma las primeras percepciones olfativas con un final largo y mineral, con una última nota muy salina.

 Servir alrededor de 8 a 10 ° C

 Ideal como aperitivo con mariscos como la ostra Marennes-Oléron o Belon, camarones grises o rosados.