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J.L. Vergnon Hautes Mottes Champagne Grand Cru 2011

$64.49

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Champaña brut simple monovarietal Chardonnay y parcela única.
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Producción limitada a 3900 botellas. El potencial de envejecimiento puede llegar hasta los 20 años.

El vestido es finamente dorado.

La primera nariz es de limón y flores blancas para terminar en caracteres más marcados de especias, flores amarillas y tiza.

En boca es cremoso, ligeramente salino y calcáreo con un final muy largo.

 Para servir entre 8 y 10 ° C, como aperitivo con crustáceos o pescado blanco de mar como lubina moteada, rodaballo, Saint-Pierre o caviar de rape.
Formato : 750ml
Grado de alcohol : 12°
Appellation : Champagne Grand Cru
Millesime : 2011
Classification : Premier & Grand Cru
Dosage : Brut Nature (0 g/L)

Champagne JL Vergnon, cinco generaciones durante casi dos siglos en la misma casa que albergó por primera vez la casa Regnault Frères, uno de cuyos descendientes Elizabeth Regnault se casó con un Vergnon.

De esta unión nació un hijo Jean-Louis que recreó en la década de 1950 el viñedo en la Côte des Blancs en Mesnil sur Oger y que luego dio a esta casa el nombre de Champagne JL Vergnon que conocemos hoy.

Alain, su hijo tomó la antorcha en 1979 seguido hoy por Didier y Brigitte apoyados por un reconocido enólogo Christophe Constant.

Ubicada en el corazón de la Côte des Blancs, la casa Vergnon produce sus Champagnes a partir de uvas cosechadas de sus viñedos, todos ubicados exclusivamente en Mesnil-sur-Oger, Oger y Avize, todos clasificados Grand cru y plantados exclusivamente con uvas Chardonnay.

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