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Rare Rose 2008 Champagne Grands et Premiers Crus

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Una mezcla de 17 Crus excepcionales seguida de una maduración prolongada de 8 años.

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Elaborado a partir de Chardonnay y Pinot Noir exclusivamente en una proporción variable según los años elegidos, este gran champagne procede de Grands y Premiers Crus.

El vestido es rosa con toques de cobre.

El primer ataque en nariz es de lichi y hierbas aromáticas muy marcadas. Luego vienen notas de cereza Napoleón y fresas silvestres con un final de té ahumado ligero.

En boca: la textura es sedosa mientras que los frutos rojos vienen en segundo lugar, la vainilla, los frutos de la pasión con un final sobre un sutil pimentón.

Un gran momento con filetes de lubina a la plancha o un rodaballo con salsa normanda. Brillante con cangrejo gigante del mar de Barents.

Buen potencial de guarda en bodega lejos de la luz y el ruido, botellas tumbadas

Formato : 750ml
Grado de alcohol : 12°
Appellation : Champagne
Millesime : 2008
Calidad : Brut

Florens-Louis Heidsieck, originario de Westfalia, fundó la casa de comercio de vinos de lino y champán Heidsieck et Cie en 1785 en Reims. Incluso tuvo el privilegio de presentar su vino a la reina María Antonieta de Francia.

Cuando Florens-Louis Heidsieck murió en 1828, fue su sobrino Christian Heidsieck quien continuó la actividad asociándose con Henri-Guillaume Piper. La casa despega, pero en 1835 Christian Heidsieck murió y fue entonces cuando su esposa se volvió a casar con Henri-Guillaume Piper, quien dio su nombre a la casa y ahora la llama Piper-Heidsieck.

Evaluation des critiques Moyenne : 4.8/5 (1 avis)
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