Elaborado a partir de Chardonnay y Pinot Noir exclusivamente en una proporción variable según los años elegidos, este gran champagne procede de Grands y Premiers Crus.

El vestido es rosa con toques de cobre.

El primer ataque en nariz es de lichi y hierbas aromáticas muy marcadas. Luego vienen notas de cereza Napoleón y fresas silvestres con un final de té ahumado ligero.

En boca: la textura es sedosa mientras que los frutos rojos vienen en segundo lugar, la vainilla, los frutos de la pasión con un final sobre un sutil pimentón.

Un gran momento con filetes de lubina a la plancha o un rodaballo con salsa normanda. Brillante con cangrejo gigante del mar de Barents.

Buen potencial de guarda en bodega lejos de la luz y el ruido, botellas tumbadas