Louis Roederer Cristal Rose 2012 Champagne
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La finura y la elegancia de un Cristal Rosé de Louis Roederer.
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Cristal Rosé 2012 ha sido envejecido durante 7 años en botella y también se beneficia de un reposo mínimo de 8 meses después del degüelle para perfeccionar su madurez.
A lo largo de los años, Louis Roederer ha desarrollado una forma de elaborar sus champagnes rosados que es única en Champagne. Llamada "infusión" en la Casa, permite extraer el lado jugoso y maduro de los Pinots Noirs conservando una gran frescura. Así, algunos jugos de Chardonnay se vierten en una maceración de Pinot Noir, para que fermenten juntos y se integren perfectamente.
Un ramo sobrio de rara elegancia. Los aromas sutiles y evanescentes se presentan en forma de delicados perfumes, tan entrelazados y complejos que resulta difícil describirlos.
Suelto en el paladar, animado por una efervescencia increíblemente fina: las burbujas vienen a aligerar la materia y la textura afrutada. La impresión dominante es la de la serenidad, la delicadeza de la fruta fresca y la fuerza de la frescura ácida de la tiza. El final revela una magnífica longitud evanescente.
Cristal Rosé 2012 se elabora a partir de una mezcla de Pinot Noir (56%) y Chardonnay (44%).
| Formato : | 750ml |
| Grado de alcohol : | 12° |
| Appellation : | Champagne Grand Cru |
| Millesime : | 2012 |
| Cepages : | 56% Pinot Noir - 44% Chardonnay |
| Classification : | Grand Cru |
| Calidad : | Brut |
| Agriculture : | Biodynamie |
Fue en 1833 cuando Louis Roederer heredó la Casa de su tío: la casa de champán Dubois Père et Fils en Reims, fundada en 1776.
En 1876, Louis Roederer II, que sucedió a su padre en 1870, creó, a petición de Alejandro II para el consumo exclusivo de los zares de Rusia, la Cuvée Cristal, una cuvée superior, una innovación en Champagne.
Luego, en 1908, el zar Nicolás II otorgó el título de "Proveedor oficial a la corte de Su Majestad el Emperador". Las botellas de cristal llevan el escudo del zar en un medallón.
La Casa sigue creciendo bajo la atenta mirada de las siguientes generaciones a las que pertenecen Jean-Claude Rouzaud, quien dirigió la Casa desde 1980 hasta 2006 y Frédéric Rouzaud, su hijo, actual Director desde 2006.
El viñedo cubre 240 hectáreas repartidas por las montañas de Reims, el valle del Marne y la Côte des Blancs. Pinot Noir es la mayoría.
