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Louis Roederer Cristal Rose 2012 Champagne

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La finura y elegancia de un Cristal Rosé firmado por Louis Roederer

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Cristal Rosé 2012 tiene una crianza de 7 años en botella y además se beneficia de un reposo mínimo de 8 meses después del degüelle para perfeccionar su madurez. La dosis es de 8 g / l.

Para desarrollar sus champagnes rosados, Louis Roederer ha desarrollado a lo largo de los años una forma única en Champagne. Denominada en la casa "la infusión", permite tanto extraer el lado jugoso y maduro de los Pinots Noirs conservando una frescura muy grande. Entonces, algunos jugos de Chardonnay se vierten en una maceración de Pinots Noirs, para fermentar juntos y mezclar perfectamente.

Un ramo de moderación y rara elegancia. Los aromas sutiles y evanescentes se presentan en forma de delicados aromas, tan entrelazados y complejos que es difícil describirlos.

Boca esbelta, animada por una efervescencia de increíble finura: las burbujas aligeran la sustancia y la textura afrutada. La impresión dominante sigue siendo la serenidad, la delicadeza de la fruta fresca y la fuerza de la agria frescura de la tiza. El final revela una magnífica longitud evanescente.

Cristal Rosé 2012 se elabora a partir de una mezcla de Pinot Noir (56%) y Chardonnay (44%).

Formato : 750ml
Grado de alcohol : 12°
Appellation : Champagne Grand Cru
Millesime : 2012
Cepages : 56% Pinot Noir - 44% Chardonnay
Classification : Grand Cru
Calidad : Brut
Agriculture : Biodynamie

Fue en 1833 cuando Louis Roederer heredó la Casa de su tío: la casa de champán Dubois Père et Fils en Reims, fundada en 1776.

En 1876, Louis Roederer II, que sucedió a su padre en 1870, creó, a petición de Alejandro II para el consumo exclusivo de los zares de Rusia, la Cuvée Cristal, una cuvée superior, una innovación en Champagne.

Luego, en 1908, el zar Nicolás II otorgó el título de "Proveedor oficial a la corte de Su Majestad el Emperador". Las botellas de cristal llevan el escudo del zar en un medallón.

La Casa sigue creciendo bajo la atenta mirada de las siguientes generaciones a las que pertenecen Jean-Claude Rouzaud, quien dirigió la Casa desde 1980 hasta 2006 y Frédéric Rouzaud, su hijo, actual Director desde 2006.

El viñedo cubre 240 hectáreas repartidas por las montañas de Reims, el valle del Marne y la Côte des Blancs. Pinot Noir es la mayoría.

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