Un coupage de larga tradición en la Maison de Champagne Laurent Perrier desde que se desarrolló, por primera vez, en 1991 a partir de las mejores laderas plantadas con la variedad de uva Chardonnay exclusivamente en los Grands y Premiers Crus de la prestigiosa Côte des Blancs y la Montagne de Reims: Avize, Cramant, Oiry, Chouilly, Tours sur Marne, Villers-Marmery y Rilly la Montagne.

El vino permanece en bodega durante 5 años para una perfecta crianza antes del envío.

Los orígenes de los vinos y la crianza se mantienen inalterados hasta el día de hoy, revelando, año tras año y con la misma maestría, los paroxismos cualitativos de este gran champagne, cincelado con el mayor arte del Maestro de Bodega.

El color es dorado brillante con vetas muy finas de verde brillante.

La nariz, en el primer ataque, se deleita con fragancias de flores blancas como acacia, lichi y bergamota del sur de Italia, seguido de una larga serie de sabores más estructurados en el brioche, mantequilla fresca con un fino toque de tostado.

En boca es con cuerpo y muy redondo con toques de frutas cítricas como el limón de Menton, la clementina corsa sutilmente envuelta en una fina nota de mineralidad.

Servir entre 10 y 12 ° C con blinis de caviar, canapés de foie gras, rollitos de trucha ahumada y jamón de Bayona o Pata Negra de España.