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Louis Roederer Brut Nature 2012 Champagne

$68.64

4/5   (1 critiques)

Disponibilidad: En stock

Brut Nature Millésimé 2012 fruto de la asociación con Philippe Starck.

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Es un coupage de 55% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier y 20% Chardonnay, de los cuales el 15% de los vinos se vinificaron en roble.

Toda la cosecha procede exclusivamente de Coteaux de Cumières, clasificado Premier Cru.

El vino ha sido envejecido en botella y sobre lías durante un mínimo de 5 años y también se beneficia de un reposo mínimo de 6 meses después del degüelle.

Color dorado con reflejos ligeramente ambarinos.

El primer bouquet es intenso, mezcla de flores dulces como la hoja de chivo o la jineta con un toque de jazmín y flores de frutos amarillos (melocotón) y frutos secos ligeramente tostados con un toque de perfume de magdalena.

El segundo ataque en nariz desprende notas especiadas y de limón que recuerdan a la pimienta sansho-ko del Lejano Oriente.

En boca: amplia y hermosa textura cremosa con un final de amargos muy agradables y especias picantes de múltiples frutas cítricas como limón de Menton o pomelo de Florida con una delicada presencia de roble.

Servir alrededor de los 12 ° y por tanto enfriar para no aplanar la gama de sabores y sabores en perfecta armonía.

Combina perfectamente con pescados nobles como la lubina o el rodaballo en filetes con salsa Champagne. Idem Foie gras de pato y caviar. Ideal con bogavante o bogavante azul de Bretaña o Escocia.

Formato : 750ml
Grado de alcohol : 12°
Appellation : Champagne
Millesime : 2012
Classification : Premier Cru
Dosage : Brut Nature (0 g/L)

Es en 1833 que Louis Roederer hereda de la Casa de su tío: la Casa de Champagme Dubois Padre e Hijo en Rems fundada en 1776.

En 1876, Louis Roederer II que heredó a su padre en 1870 creó, bajo solicitud de Alexandre II para el cosumo exclusivo del Zar de Rusia, la Cuvée Cristal, una cosecha superior, una innovación en la Champagne.

Después en 1908, el Zar Nicolás II otorga el título de “Proveedor Oficial de la Corte de Su Majestad el Emperador”. Las botellas de Cristal lleva el escudo de armas del Zar en el medallón.

La Casa no cesa de crecer bajo la mirada atenta de las generaciones siguientes a las cuales pertenece Jean-Claude Rouzaud que ha dirigido la Casa desde 1980 hasta 2006 y Frédéric Rouzaud, su hijo, el actual Dirigente desde 2006.

El viñedo se extiende sobre 240 hectáreas repartidas sobre la Montaña de Reims, el Valle de la Marne y la Côte de Blancs. El Pinot Noir es mayoritario.

Evaluation des critiques Moyenne : 4/5 (1 avis)
Jancis Robinson 16,5/20
4 1

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