Esta cosecha, creada por la primera vez en honor al fundador de la Casa Billecart-Salmon en 1964, es una combinación de Grands Crus exclusivamente provenientes de la Montagne de Reims (Pinot Noir) y de la Côte des Blancs (Chardonnay).

La vinificación para una parte es hecha en barriles tradicionales.

El color el amarillo Oro cristalino y brillante con reflejos dorados.

En nariz: una muy bella variedad aromática desde el durazno blanco, de la nectarina, pasando por la ciruela Maribel de Lorraine hasta aromas más puros y más complejos como las cáscaras de mandarina.

En boca: bella tensión de frutos rojos aportados por la cepa Pinot Noir. Toques de cítricos como el limón de Menton o el pomelo rosa de Floride terminando sobre un biscocho de madalena tibia. El final es resinoso fino con sensación de especias y de ginebra de Haouille, todo ello marcado por una vinosidad remarcable muy ligeramente boscoso.

Debe ser servido en los alrededores de 12°C para permitirle expresar toda su complejidad. Iría muy bien con un ave de corral de Bresse o con costilla de ternera lechera.

Podrá ser guardado en una cava sombría y fresca, la botella debe estar acostada.