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Deutz Amour de Deutz Blanc de Blancs 2009 Champagne

119,00 € IVA incluído
99,17 € IVA no incluído

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"La cuvée de prestigio de la Casa Deutz proveniente de los mejores terruños."

Es un champagne combinado de Premier Cru y de Grand Cru de cepa Chardonnay exclusivamente derivada de Avize y del Mesnil-sur-Oger (ambos Grand Cru) para un 92% y 8% de Villers-Marmery (Premier Cru).

El color es cristalino y brillante con reflejos de oro blanco.

En nariz: durazno blanco y amarillo de viña, ciruela mirabel, nectarina y fortunella mezclado con notas de pastelería y de madreselva seguido de aromas de flores blancas.

La primera impresión en boba es sedosa sostenida por una bella mineralidad acompañada de notas cítricas como el limón de Mentón o el pomelo rosado de Floride. Bella duración pura.

Relación platos / vinos: carpacho de atún o de salmón, caviar, sushi, sashimi. Mejor aún con bogavante, róbalo asado… Iría muy bien también con queso Chaource.

Formato :0,75L
Grado de alcohol :12°
Appellation :Champagne
Millesime :2009
Classification :Grand Cru
Dosage :Brut (6 à 12 g/L)

La Casa Deutz nació en 1838 en Aÿ, en dónde de hecho se encuentra todavía.

Fue fundada por William Deutz y Pierre-Hubert Geldermann, nacidos bajo el Primer Imperio y ambos originarios de Aix-la-Chapelle.

Los champañas duermen durante numerosos años en bodegas de una longitud de 3 kilómetros y una profundidad de entre 20 a 60 metros bajo las raíces de las viñas plantadas en una de las laderas de Aÿ.

La Casa posee un viñedo importante de unas cuarenta hectáreas situadas principalmente en Grand Cru y Primer Cru.

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