Salon 2007 Blanc de Blancs Champagne Grand Cru
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Sólo un Cru, una variedad de uva, una añada: 2007
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Un Champagne Grand Cru excepcional procedente de un único terruño, la Côte des Blancs, de un único viñedo, el Mesnil sur Oger, de una única variedad de uva, la Chardonnay, y de un único año.
Los vinos se conservan en la bodega durante una media de 10 años antes de revelar su complejidad y finura.
La añada 2007 es mítica, una rareza en el mundo del champán.
| Formato : | 750ml |
| Grado de alcohol : | 12° |
| Appellation : | Champagne Grand Cru Blanc de Blancs |
| Millesime : | 2007 |
| Cepages : | 100% Chardonnay |
| Classification : | Grand Cru |
| Calidad : | Brut |
Fue Eugène-Aimé SALON quien fundó la Maison Salon a la que dio su nombre y cuya sede se encuentra en Mesnil-sur-Oger, uno de los 17 pueblos clasificados Grand Cru en champagne en lo más alto de la jerarquía cualitativa de los champagnes. . Es un champagne elaborado con las mejores parcelas plantadas con Chardonnay en la Côte des Blancs. Esta casa produce un solo champán: el Cuvée Salon Grand Cru. Solo se añaden años excepcionales y los vinos se mantienen en bodega una media de 10 años.
Por lo tanto, es un champán mono-terruño (Côte des Blancs), mono-cru (Le Mesnil-sur-Oger), monovarietal (Chardonnay) y de una sola añada.
La Maison Salon solo lanzó 37 añadas en el siglo XX.
