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Henri Giraud Esprit Nature Champagne Grand Cru

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Una mezcla de 70% Pinot Noir y 30% Chardonnay de la Montagne de Reims.

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Una notable mezcla de Pinot Noir para 80% y 20% de Chardonnay, vinos todos exclusivamente de terruños Grand Cru y terruños Premier Cru.

A continuación, el vino se elabora con un 50% de vinos del año y un 50% de vinos de reserva perpetua. Los vinos tienen una crianza mínima de 2 años sobre lías en barrica de roble francés.


El vestido es dorado brillante

En boca y en nariz: un toque dominante muy agradable de frutos rojos como frambuesas o fresas silvestres, armoniosamente mezclado con notas de cítricos como el limón de Menton, la clementina de Córcega o el lichi.

Muy agradable toque de aromas a frutos rojos y bergamota con un final a vainilla amaderada.

Para tomar a unos 12 ° C como aperitivo con foie gras de pato o de oca, makis de salmón o blinis de caviar. También irá muy bien con pescado de mar a la plancha o mejor aún con ostras de Marennes o Belon.

Perfecto con pescados de mar en salsa champagne o carnes blancas con setas de ostra o rebozuelos.

Conservar en bodega entre 14 y 16 ° C, botella acostada, protegida de la luz y vibraciones, con una humedad óptima del 70%.

Formato : 750ml
Grado de alcohol : 12°
Appellation : Champagne
Millesime : Assemblage
Calidad : Brut Nature (0 g/L)

Champagne Henri Giraud, una Casa dirigida por Claude Giraud derivada de una vieja familia instalada en Aÿ desde hace varias generaciones atrás sobre un viñedo situado principalmente sobre la montaña de Aÿ.

Aÿ, un prestigioso nombre que aparece en la historia de esta región vitícola cuyos vinos desde hace diez siglos están clasificados dentro de los mejores vinos del mundo. Los Reyes de Francia siempre han poseído en Aÿ una parcela de viñas. Henri IV, rey de Francia se hacía el mismo llamar “Señor de Aÿ”.

Hasta en 1887, los vinos derivados de la región de Champagne eran denominados los “vinos de Aÿ”, y no fue sino hasta aquella época que estos vinos adquieren definitivamente la denominación “Champagne”.

Actualmente 323 crus de champagne tienen derecho de producir Champagne pero 17 solamente estás clasificados jurídicamente “Grands Crus”. Aÿ, clasificado Grand Cru, es geográficamente el corazón, cualitativo e histórico de la Champagne.

Las viñas de este mítico terruño sumergen sus raíces en la intimidad de las profundas venas de su caliza para manifestar todas sus extraordinarias expresiones que son muy minerales y muy afloradas.

La Casa Henri Giraud produce varias calidades de Champagne pero Premiers Grands Crus, solamente ha seleccionado que algunas cuantas, fieles a su Carta.

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