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Taittinger Brut Millesime 2012 Champagne

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4.6/5   (2 critiques)

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La cuvée Brut Millésimé de Taittinger elaborada únicamente durante los grandes años.

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Esta cosecha Millésimée no es elaborada siempre y cuando la vendimia del año beneficie de factores de una calidad excepcional.

Esta conjunción de excepciones es poco común y es la razón por la cual esta cosecha no se realiza todos los años. Sin embargo, cuando es realizable, este Champagne, es compuesto de 50% de Chardonnay proveniente del Grands Crus de la Côte de Blancs exclusivamente y de 50% de Pinot Noir proveniente también de los Grands Crus exclusivamente de la Montaña de Reims y del comienzo del valle de la Marne.

Excepciones en la excepción por la cual el Maître de Chai va a ejercer todo su arte: decidir si el año en curso será retenido y decidir si las calidades excepcionales de esta cosecha se prolongarán en el tiempo después de varios años de envejecimiento en bodegas.

El color es amarillo oro muy constante y uniforme.

En nariz: notas florales y cítricas  (limón, pomelo) aportadas por el Chardonnay armoniosamente balanceadas con los Pinots Noirs que aportan los perfumes de frutos rojos.

En boca: dominan los frutos rojos, la vinosidad, todo ello marcado por un final muy largo y duradero y muy fresco.

Es un Champagne para todo momento ya sea en aperitivo o como un vino con un pescado de mar en salsa o un bogavante termidor.

Formato :0,75L
Grado de alcohol :12°
Appellation :Champagne Grand Cru
Millesime :2012
Classification :Premier & Grand Cru
Dosage :Brut (6 à 12 g/L)
Evaluation des critiques Moyenne : 4.6/5 (2 avis)
Wine Enthusiast 95/100
Decanter 90/100
4.6 2

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