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Larmandier-Bernier Rose de Saignee Premier Cru

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4.4/5   (7 critiques)

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Un Rosé de Saignée de viñas viejas de Pinot Noir à Vertus, dosificado en Extra-Brut

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La técnica del Rosé de Saignée se utiliza poco en Champagne porque es muy exigente, se obtiene mediante maceración de Pinots Noirs (uvas tintas) hasta alcanzar el color deseado.

Tras un mínimo de 2 años de crianza en bodega y una dosis muy discreta de 3 g / L, este Cuvée se revelará con su jugo denso y delicioso.

Este Champagne Rosado es adecuado como aperitivo como con un tartar de atún o carnes delicadas.

Mezcla: 90% Pinot Noir y 10% Pinot Gris.

Formato : 750ml
Grado de alcohol : 12,5°
Appellation : Champagne
Millesime : Assemblage
Cepages : 100% Pinot Noir
Classification : Premier Cru
Calidad : Extra Brut

Las familias Larmandier y Bernier han estado involucradas en los viñedos de Champagne desde la Revolución Francesa. Los Larmandier incluso participaron en el surgimiento de la Côte des Blancs con la fama de su Cuvée Cramant Blanc de Blancs Nature.

A partir del siglo XX, Jules Larmandier produjo Champagne con notables cualidades gustativas, y fue muy rápido que muchas grandes mesas parisinas se interesaron por ellos. Por lo tanto, los Champagnes de Larmandier ya se sirven en el Tour d'Argent, Taillevant, Charlot rey de las conchas ...

Champagne Larmandier-Bernier fue creado en 1971 por Philippe Larmandier (nieto de Jules Larmandier) y su esposa Elisabeth Bernier (propietaria de viñedos en Vertus). Desde 1982, Elisabeth está al frente de la casa familiar y Pierre, su hijo, decide retomar esta profesión que tanto le tiene en el corazón en 1988.

Desde ese día, Pierre Larmandier ha seguido mejorando la calidad de su viñedo y estos Champagnes investigando métodos de viticultura más responsables (desde 1999, la finca se cultiva con métodos biodinámicos).

La finca se compone ahora de aproximadamente 15 hectáreas repartidas en los terruños más bellos de la Côte des Blancs: Vertus clasificado Premier Cru y Cramant, Chouilly, Oger, Avize, clasificado Grands Crus.

Evaluation des critiques Moyenne : 4.4/5 (7 avis)
Parker 96/100
Wine Spectator 91/100
Wine Enthusiast 91/100
Jancis Robinson 16/20
Revue du Vin de France 16/20
Gault & Millau 17,5/20
Stephen Tanzer 92/100
4.4 7

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