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Louis Latour Montrachet Grand Cru 2019

Bourgogne - Montrachet - Grand Cru - Louis Latour
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Características
Variedades de uva
Chardonnay 100%
Louis Latour

Louis Latour

Latour, un nombre prestigioso en Bourgogne desde hace más de doscientos años. De hecho, la Maison Louis Latour fue fundada en 1797.

Se trata de una familia de viticultores de Aloxe-Corton desde el siglo XVII que han construido pacientemente su viñedo de unas cincuenta hectáreas, de las cuales 29 hectáreas son Grands Crus - Côtes d'Or. Un Domaine único.

Las 29 hectáreas de viñedos Grands Crus del Domaine se extienden desde el Côte de Beaune hasta el Côte de Nuits. La Casa también posee el Château Corton Grancey y bodegas que datan de 1834 situado en la roca de la Corton "Pierrières" lo que permite la maduración y el envejecimiento óptimo.

La Casa está dirigida actualmente por Louis-Fabrice Latour, séptima generación.

La mayoría de las viñas del Domaine Louis Latour se encuentran en Aloxe-Corton, lugar de nacimiento de la familia. En este pueblo, Louis Latour posee 10.5 hectáreas de Grand Cru Corton-Charlemagne, uno de los vinos blancos más famosos de Bourgogne, pero también varias hectáreas de grandes vinos tintos: Corton "Clos de la Vigne au Saint", Corton "Bressandes", Corton "Chaumes", Corton "Pougets", Corton "Perrières", Corton "Clos du Roi" y Corton "Grèves". el Louis... Ver más ...

Descripción Louis Latour Montrachet Grand Cru 2019

El Montrachet Grand Cru 2019 de la Maison Louis Latour es un vino blanco de una elegancia y complejidad bastante excepcionales.

En el terruño único de Montrachet, cuyos suelos pardos son más bien propicios para el cultivo del Pinot Noir, la Maison Louis Latour ha logrado la proeza de cultivar un Chardonnay que ahora da lugar a uno de los mejores vinos blancos del mundo.

Desde una parcela de 0,80 hectáreas en la prestigiosa ladera, el Chardonnay se beneficia de una insolación tardía, crucial para lograr una maduración óptima.

Tras la vendimia manual, las uvas se someten a una vinificación y crianza meticulosas. La fermentación tradicional en barricas de roble, seguida de una fermentación maloláctica completa y una crianza de 10 a 12 meses en barricas nuevas de roble de la tonelería Louis Latour, confieren a este precioso néctar una complejidad y una finura excepcionales.

El Montrachet Grand Cru 2019 de Louis Latour seduce por su nariz expresiva y floral, realzada por notas de brioche. En boca, tiene cuerpo y revela matices de fruta eXótica, melocotón y cítricos. A la vez sutil y potente, este vino excepcional se distingue por su final largo y delicado.

Este Grand Cru es una elección perfecta para acompañar platos refinados como grandes mariscos, langosta, pescados finos o foie gras.

El Grand Cru de Louis Latour seduce por su nariz expresiva y floral, realzada por notas de brioche

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