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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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No siempre es fácil seguir las sucesiones y particiones de los Domaines de estas grandes familias borgoñonas a lo largo de las generaciones.
Este es el caso de la familia Gros, cuyo nombre original era Louis Gros.
Este Domaine se dividió en 3 en los años 60 para dar lugar a los Domaines Anne Gros, A-F.Gros y Gros Frère et Sœur.
Es precisamente este último el que se evoca aquí. Su historia comienza con Colette (la hermana) y Gustave (el hermano), hijos de Louis, que tras la herencia lanzan su Domaine de 20ha en Vosne Romanée en 1963, incluyendo 4 parcelas en Grand Cru, en Richebourg, Echezeaux, Grands Echezeaux y Clos de Vougeot.
En 1984, su sobrino Bernard toma el relevo de Gustave y orienta el estilo de la Casa hacia vinos más expresivos y concentrados. A finales de los 90 compró una parcela de 12 hectáreas (3 blancas, 9 tintas) en la comuna de Concoeur et Corboin en Hautes Côtes de Nuits.
Hoy su hijo Vincent se ha unido a él en Domaine.
Las mejores cuvées son generosas y estructuradas, requieren tiempo, hay que tener paciencia... la cata ofrece entonces vinos equilibrados, armoniosos, con una textura sedosa y voluptuosa, es un verdadero momento de emoción.
El Clos de Vougeot, Grand Cru de la Côte de Nuits, bordeado por los pueblos de Vosne Romanée y Vougeot, es el vecino directo de los Grands Crus Echezeaux, Grands Echezeaux y Musigny.
Representa 51 ha y cuenta con 80 propietarios.
El Domaine Gros Frère & Sœur posee aquí una pequeña parcela de 75 acres llamada Musigni.
Su suelo magro y pedregoso aporta mucha tensión y raza a los vinos.
La larga crianza en barrica nueva elegida por el Domaine pule lentamente los vinos y les confiere su carácter preciso y delicioso.
En este 2020, encontramos una expresión franca de los vinos de Côte de Nuits, con sus notas florales de violetas y rosas de primavera, y frutas negras (mora silvestre); cuando las especias dulces (canela), pero también la pimienta y el regaliz, marcan la raza y la evolución.
El paladar es voluptuoso, envolviendo taninos salivantes.
El final es fresco, elegante, seductor y ligeramente mentolado.
Un vino muy grande, bastante logrado, que su juventud ya sabe acompañar con un canon de corzo ahumado al sarmiento o cordero estofado sin olvidar el queso de la Abbaye de Citeaux.
